코코아 가루
코코아 가루
코코아 파우더는 초콜릿 주류의 두 가지 구성 요소 중 하나인 코코아 고형분에서 얻은 분말입니다.초콜릿 주류는 코코아 콩을 초콜릿 제품으로 만드는 제조 과정에서 획득되는 물질입니다.코코아 가루는 구운 식품에 첨가하여 초콜릿 맛을 낼 수 있고 뜨거운 우유나 물과 함께 휘저어 핫 초콜릿을 만들 수 있으며 요리사의 취향에 따라 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.대부분의 시장에는 코코아 가루가 있으며 종종 여러 가지 옵션을 사용할 수 있습니다. 코코아 가루에는 칼슘, 구리, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨 및 아연을 포함한 여러 가지 미네랄이 포함되어 있습니다.이 모든 미네랄은 코코아 버터나 코코아 주류보다 코코아 가루에서 더 많이 발견됩니다.코코아 고형분은 또한 100g당 230mg의 카페인과 2057mg의 테오브로민을 함유하고 있으며, 이는 코코아 콩의 다른 성분에는 거의 없습니다.
코코아 가루 천연
| 항목 | 표준 | ||
| 모습 | 미세하고 자유롭게 흐르는 갈색 분말 | ||
| 맛 | 특유의 코코아 향, 이물감 없음 | ||
| 수분(%) | 최대 5개 | ||
| 지방 함량(%) | 4–9 | ||
| 애쉬(%) | 최대 12개 | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| 총 플레이트 수(cfu/g) | 최대 5000 | ||
| 대장균 mpn/ 100g | 최대 30개 | ||
| 곰팡이 수(cfu/g) | 최대 100개 | ||
| 효모 수(cfu/g) | 최대 50개 | ||
| 시겔라 | 부정적인 | ||
| 병원성 박테리아 | 부정적인 |
코코아 가루 알칼리화
| 안건 | 기준 |
| 모습 | 미세하고 자유롭게 흐르는 암갈색 분말 |
| 솔루션의 색상 | 어두운 갈색 |
| 맛 | 코코아 특유의 풍미 |
| 수분(%) | =< 5 |
| 지방 함량(%) | 10 - 12 |
| 애쉬(%) | =<12 |
| 200 메쉬를 통한 섬도(%) | >= 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| 총 플레이트 수(cfu/g) | =< 5000 |
| 곰팡이 수(cfu/g) | =< 100 |
| 효모 수(cfu/g) | =< 50 |
| 대장균군 | 감지되지 않음 |
| 시겔라 | 감지되지 않음 |
| 병원성 박테리아 | 감지되지 않음 |
저장: 건조하고 서늘하며 그늘진 곳에서 원래의 포장 그대로, 습기를 피하고 상온에서 보관하십시오.
유효 기간: 48개월
패키지:에서25kg/가방
배달:즉각적인
1. 지불 조건은 무엇입니까?
T/T 또는 L/C.
2. 배달 시간은 무엇입니까?
보통 우리는 7 -15 일 안에 선적을 배열할 것입니다.
3. 포장은 어떻습니까?
보통 우리는 포장을 25kg/가방 또는 상자로 제공합니다.물론, 당신이 그들에 대한 특별한 요구 사항이 있다면 우리는 당신에 따라 할 것입니다.
4. 제품의 유효성은 어떻습니까?
당신이 주문한 제품에 따르면.
5. 어떤 문서를 제공합니까?
일반적으로 상업 송장, 포장 목록, 선적 청구서, COA, 건강 증명서 및 원산지 증명서를 제공합니다.귀하의 시장에 특별한 요구 사항이 있는 경우 저희에게 알려주십시오.
6. 로딩포트란?
일반적으로 상하이, 청도 또는 천진입니다.
