ದೈನಂದಿನ in ಟದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮೂಲ ಅಭಿರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಬೊಜ್ಜು… ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರ als ಟ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಬಂದವು. ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಈ ಲೇಖನವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

​

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಂತಹ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆ. ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪಾತ್ರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

"ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?" ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಇನ್ನೂ ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

2. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಕೃತಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು)

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕೃತಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

1.1 ಸುಕ್ರಲೋಸ್-ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ, ಕರಗುವ ಹರಳಿನ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಿನಾಚರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2016 ರಲ್ಲಿ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಲೇಖನವೊಂದು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ವಿಶ್ವದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.

ಯುಎಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ug ಷಧ ಆಡಳಿತದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕ. 60 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

2.2 ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಸ್ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆ)

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2019 ರ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಲೇಖನವೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಜನರು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಲೋನ್ ಕೆಟ್ಟರಿಂಗ್ ಸ್ಮಾರಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೇಂದ್ರವು ಗಮನಸೆಳೆದಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ದೃ confirmed ೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಶುಗರ್: ಮಾಧುರ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯಿಗಿಂತ 250-300 ಪಟ್ಟು, ಶುದ್ಧ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಬಳಕೆ ಹೀಗಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 7.9 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸೇಜ್ ದಿನಕ್ಕೆ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 4 ಮಿಗ್ರಾಂ ಎಂದು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ) ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕವು 50 ಕೆಜಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 200 ಮಿಗ್ರಾಂ.

3.3 ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್-ಎ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇತರ ಕೆಲವು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತೆ ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ನಂಬಿದ್ದರೂ, ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಶನ್‌ನ ತಜ್ಞರು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕುರಿತಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕೆಲವು ಸಂಘರ್ಷದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಸೆಳೆದರು. ತಜ್ಞರು ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರು: "ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಖ್ಯಾತಿಯು ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನೇಕ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಂದಿದೆ."

ಅನೇಕ ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ, ಲಿಂಫೋಮಾ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಿವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮೈಗ್ರೇನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಸೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿಲ್ಲ.

ಫೆನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಎಂಬುದು ಅಪರೂಪದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ) ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸೇಜ್ ದಿನಕ್ಕೆ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ನಂಬುತ್ತದೆ. 60 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3000 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

2.4 ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು (ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಮನ್ನಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್) ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕೃತಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. “ಶುಗರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್” ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಂತಹ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಶುದ್ಧ, ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ

ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಹಾರದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಶಕ್ತಿಯ ಕಡಿಮೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಧುರ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 10 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ), ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಪ್ರಕಾರ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಾಜದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.