ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೋಕೋ ಘನವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯದ ಎರಡು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯವು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಕೊಕೊವಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸತು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಮದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೋಕೋ ಘನವಸ್ತುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು 2057 ಮಿಗ್ರಾಂ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೋಕೋ ಹುರುಳಿಯ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ
| ವಸ್ತುಗಳು | ಮಾನದಂಡಗಳು | ||
| ಗೋಚರತೆ | ಉತ್ತಮ, ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಕಂದು ಪುಡಿ | ||
| ಪರಿಮಳ | ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೋಕೋ ಪರಿಮಳ, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ | ||
| ತೇವಾಂಶ | 5 ಗರಿಷ್ಠ | ||
| ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (%) | 4–9 | ||
| ಬೂದಿ (%) | 12 ಗರಿಷ್ಠ | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ (ಸಿಎಫ್‌ಯು/ಜಿ) | 5000 ಗರಿಷ್ಠ | ||
| ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ ಎಂಪಿಎನ್/ 100 ಜಿ | 30 ಗರಿಷ್ಠ | ||
| ಅಚ್ಚು ಎಣಿಕೆ (ಸಿಎಫ್‌ಯು/ಜಿ) | 100 ಗರಿಷ್ಠ | ||
| ಯೀಸ್ಟ್ ಎಣಿಕೆ (ಸಿಎಫ್‌ಯು/ಜಿ) | 50 ಗರಿಷ್ಠ | ||
| ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಣ್ಣ ತತ್ತ್ವ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ | ||
| ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಾ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ |
ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕಲೈಸ್ಡ್
| ಕಲೆ | ಮಾನದಂಡ |
| ಗೋಚರತೆ | ಉತ್ತಮ, ಮುಕ್ತ ಹರಿಯುವ ಗಾ dark ಕಂದು ಪುಡಿ |
| ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣ | ಗಾ brownರಿನ |
| ಪರಿಮಳ | ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೋಕೋ ಪರಿಮಳ |
| ತೇವಾಂಶ | = <5 |
| ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (%) | 10 - 12 |
| ಬೂದಿ (%) | = <12 |
| 200 ಜಾಲರಿ (%) ಮೂಲಕ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ (ಸಿಎಫ್‌ಯು/ಜಿ) | = <5000 |
| ಅಚ್ಚು ಎಣಿಕೆ (ಸಿಎಫ್‌ಯು/ಜಿ) | = <100 |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಎಣಿಕೆ (ಸಿಎಫ್‌ಯು/ಜಿ) | = <50 |
| ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ | ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ |
| ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಣ್ಣ ತತ್ತ್ವ | ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ |
| ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಾ | ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ |
ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್: 48 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್: ಇನ್25 ಕೆಜಿ/ಚೀಲ
ವಿತರಣೆ: ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್
1. ನಿಮ್ಮ ಪಾವತಿ ನಿಯಮಗಳು ಏನು?
ಟಿ/ಟಿ ಅಥವಾ ಎಲ್/ಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ವಿತರಣಾ ಸಮಯ ಎಷ್ಟು?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು 7 -15 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು 25 ಕೆಜಿ / ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿಂಧುತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಆದೇಶಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
5. ನೀವು ಯಾವ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸರಕುಪಟ್ಟಿ, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ, ಲೋಡಿಂಗ್ ಬಿಲ್, ಸಿಒಎ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
6. ಪೋರ್ಟ್ ಲೋಡ್ ಎಂದರೇನು?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಂಘೈ, ಕಿಂಗ್ಡಾವೊ ಅಥವಾ ಟಿಯಾಂಜಿನ್.
