សារធាតុការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Nisin
1) ចាប់តាំងពី nisin (ត្រូវបានគេស្គាល់ថា Str. lactic peptide) គឺជា polypeptide វាត្រូវបានអសកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងពោះវៀនដោយអង់ស៊ីមរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីទទួលទាន។
2) ការធ្វើតេស្តមីក្រូជីវសាស្រ្តយ៉ាងទូលំទូលាយមិនបានបង្ហាញពីភាពធន់នឹងការឆ្លងរវាង nisin និងថ្នាំ antibacterial វេជ្ជសាស្រ្តទេ។
3) Nisin មានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណប្រឆាំងនឹងពពួកបាក់តេរី Gram-positive និង spores របស់វា ដែលបណ្តាលឱ្យខូចអាហារ ហើយជាពិសេសរារាំង bacilli ដែលធន់នឹងកំដៅ ដូចជា B. Stearothermophilus, CI ។Butyricum និង L. Monocytogenes
4) វាជាអាហារថែរក្សាធម្មជាតិ ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ សុវត្ថិភាព និងគ្មានផលប៉ះពាល់
5) លើសពីនេះទៀតវាមានភាពរលាយល្អនិងស្ថេរភាពនៅក្នុងអាហារ។វាមិនមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី Gram-negative ផ្សិត ឬផ្សិតទេ។
ធាតុ | ស្តង់ដារ |
រូបរាង | ម្សៅពណ៌ត្នោតស្រាលទៅក្រែមពណ៌ស |
ថាមពល (IU/mg) | 1000 នាទី |
ការបាត់បង់ការសម្ងួត (%) | 3 អតិបរមា |
pH (ដំណោះស្រាយ 10%) | ៣.១- ៣.៦ |
អាសេនិច | =< 1 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
នាំមុខ | =< 1 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
បារត | =< 1 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
លោហៈធ្ងន់សរុប (ដូច Pb) | =< 10 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
សូដ្យូមក្លរួ (%) | 50 នាទី |
ចំនួនចានសរុប | =< 10 cfu/g |
បាក់តេរី coliform | =< 30 MPN / 100 ក្រាម។ |
អ៊ីកូលី / ៥ ក្រាម។ | អវិជ្ជមាន |
Salmonella / 10 ក្រាម។ | អវិជ្ជមាន |
ការផ្ទុក: នៅក្នុងកន្លែងស្ងួត ត្រជាក់ និងស្រមោលជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ដើម ជៀសវាងសំណើម រក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ជីវិតធ្នើ: 48 ខែ
កញ្ចប់៖ ក្នុង25 គីឡូក្រាម / ថង់
ការដឹកជញ្ជូន: ជម្រុញ
1. តើលក្ខខណ្ឌបង់ប្រាក់របស់អ្នកគឺជាអ្វី?
T/T ឬ L/C ។
2. តើពេលវេលាដឹកជញ្ជូនរបស់អ្នកគឺជាអ្វី?
ជាធម្មតាយើងនឹងរៀបចំការដឹកជញ្ជូនក្នុងរយៈពេល 7-15 ថ្ងៃ។
3. ចុះយ៉ាងណាចំពោះការវេចខ្ចប់?
ជាធម្មតាយើងផ្តល់ការវេចខ្ចប់ជា 25 គីឡូក្រាម / ថង់ឬកេស។ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកមានតម្រូវការពិសេសលើពួកគេ យើងនឹងធ្វើតាមអ្នក។
4. ចុះយ៉ាងណាចំពោះសុពលភាពនៃផលិតផល?
យោងទៅតាមផលិតផលដែលអ្នកបានបញ្ជាទិញ។
5. តើអ្នកផ្តល់ឯកសារអ្វីខ្លះ?
ជាធម្មតា យើងផ្តល់វិក្កយបត្រពាណិជ្ជកម្ម បញ្ជីវេចខ្ចប់ វិក័យប័ត្រផ្ទុក COA វិញ្ញាបនបត្រសុខភាព និងវិញ្ញាបនបត្រប្រភពដើម។ប្រសិនបើទីផ្សាររបស់អ្នកមានតម្រូវការពិសេសណាមួយ អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងដឹង។
6. តើច្រកផ្ទុកគឺជាអ្វី?
ជាធម្មតាគឺទីក្រុងសៀងហៃ ទីក្រុង Qingdao ឬទីក្រុង Tianjin។