ჩინეთის მაცხოვრებლების მოხმარების დონის გაუმჯობესებით, მომხმარებელთა მოთხოვნა სასმელების ჯანმრთელობის ატრიბუტებზე ყოველდღიურად იზრდება, განსაკუთრებით ახალგაზრდა სამომხმარებლო ჯგუფები, როგორიცაა 90 -იან და 00 -იან წლებში დაბადებული ის, რაც უფრო მეტ ყურადღებას აქცევს ცხოვრების ხარისხს. შაქრის გადაჭარბებული მიღება სერიოზული საშიშროებაა ადამიანის სხეულისთვის და გაჩნდა შაქრისგან თავისუფალი სასმელები.

ცოტა ხნის წინ, სასმელის ბრენდი "Yuanji Forest", რომელიც ფოკუსირებულია შაქრისგან თავისუფალი კონცეფციის შესახებ, სწრაფად გახდა "პოპულარული ინტერნეტით ცნობილი", თავისი გაყიდვების წერტილით "0 შაქარი, 0 კალორია, 0 ცხიმი", რამაც გამოიწვია ბაზრის დიდი ყურადღება შაქრისგან თავისუფალი და დაბალი შაქრის სასმელებისთვის.

სასმელების ჯანმრთელობის განახლების უკან არის მისი ინგრედიენტების განახლებული განმეორება, რომელიც აშკარად არის ნაჩვენები პროდუქტის "მკვებავი კომპოზიციის ცხრილი". შაქრის ოჯახში, ტრადიციული სასმელები ძირითადად დაამატებენ თეთრ გრანულირებულ შაქარს, საქაროზას და ა.შ.

გასაგებია, რომ ერითრიტოლი ამჟამად არის ერთადერთი შაქრის ალკოჰოლის დამატკბობელი, რომელიც წარმოებულია მიკრობული დუღილის შედეგად მსოფლიოში. იმის გამო, რომ ერითრიტოლის მოლეკულა ძალიან მცირეა და არ არსებობს ფერმენტის სისტემა, რომელიც მეტაბოლიზირებს ერითრიტოლს ადამიანის სხეულში, როდესაც ერითრიტოლი მცირე ნაწლავის მიერ სისხლში შეიწოვება, ის არ უზრუნველყოფს ენერგიას სხეულზე, არ მონაწილეობს შაქრის მეტაბოლიზმში და მხოლოდ იმით შეუძლია, რომ შარდის დაკარგვაა, ამიტომ ის, ვინც ძალიან შესაფერისია. 1997 წელს, ერითრიტოლი დამოწმდა აშშ -ს FDA– ს მიერ, როგორც უსაფრთხო საკვების ინგრედიენტი, ხოლო 1999 წელს ერთობლივად დაამტკიცა სურსათისა და სოფლის მეურნეობის მსოფლიო ორგანიზაციამ და ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ, როგორც სპეციალური საკვების გამაგრილებელი.

ერითრიტოლი გახდა პირველი არჩევანი, რომ შეცვალოს ტრადიციული შაქარი თავისი შესანიშნავი მახასიათებლებით, როგორიცაა "0 შაქარი, 0 კალორია და 0 ცხიმი". ერითრიტოლის წარმოებისა და გაყიდვების მოცულობა ბოლო წლებში სწრაფად გაიზარდა.

შაქრის გარეშე სასმელები ძალიან ადიდებენ ბაზარს და მომხმარებლებს, და მრავალი სასმელის ბრენდი აჩქარებს მათ განლაგებას შაქრის გარეშე. ერითრიტოლი ასრულებს "კულისების გმირის" როლს საკვებისა და სასმელების დე-აკლარიფიკაციისა და ჯანმრთელობის განახლების პროცესში, ხოლო მომავალი მოთხოვნა შეიძლება ფეთქებადი ზრდის პროცესში.