კაკაოს ფხვნილი
კაკაოს ფხვნილი
კაკაოს ფხვნილი არის ფხვნილი, რომელიც არის დამსვენებელი კაკაოს მყარი, შოკოლადის ლიქიორის ორი კომპონენტიდან. შოკოლადის ლიქიორი არის ნივთიერება, რომელიც არის დამსვენებელი წარმოების პროცესის დროს, რომელიც კაკაოს ლობიოს შოკოლადის პროდუქტებად აქცევს. კაკაოს ფხვნილს შეიძლება დაამატოთ გამომცხვარი საქონელი შოკოლადის არომატისთვის, გახეხილი ცხელი რძით ან წყლით ცხელი შოკოლადისთვის, და გამოიყენება სხვადასხვა გზით, დამოკიდებულია მზარეულის გემოვნებით. ბაზრების უმეტესობას აქვს კაკაოს ფხვნილი, ხშირად რამდენიმე ვარიანტით არის შესაძლებელი. Cocoa ფხვნილი შეიცავს რამდენიმე მინერალს, მათ შორის კალციუმის, სპილენძის, მაგნიუმის, ფოსფორის, კალიუმის, ნატრიუმის და თუთია. ყველა ეს მინერალი უფრო დიდი რაოდენობით გვხვდება კაკაოს ფხვნილში, ვიდრე კაკაოს კარაქი ან კაკაოს ლიქიორი. კაკაოს მყარი ასევე შეიცავს 230 მგ კოფეინს და 2057 მგ თეობრომინს 100 გ -ზე, რაც ძირითადად არ არსებობს კაკაოს ლობიოს სხვა კომპონენტებიდან.
კაკაოს ფხვნილი ბუნებრივი
| ნივთები | სტანდარტები | ||
| გარეგნობა | მშვენიერი, უფასო მიედინება ყავისფერი ფხვნილი | ||
| არომატი | დამახასიათებელი კაკაოს არომატი, უცხოური სუნი არ არის | ||
| ტენიანობა (%) | 5 მაქსიმუმი | ||
| ცხიმის შემცველობა (%) | 4–9 | ||
| ნაცარი (%) | 12 მაქსიმუმი | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| მთლიანი ფირფიტის რაოდენობა (CFU/G) | 5000 მაქსიმუმი | ||
| Coliform mpn/ 100g | 30 მაქსიმუმი | ||
| ჩამოსხმის რაოდენობა (CFU/G) | 100 მაქსიმუმი | ||
| საფუარის რაოდენობა (CFU/G) | 50 მაქსიმუმი | ||
| შიგელა | უარყოფითი | ||
| პათოგენური ბაქტერიები | უარყოფითი |
კაკაოს ფხვნილი ტუტე
| პუნქტი | სტანდარტი |
| გარეგნობა | მშვენიერი, უფასო მიედინება მუქი ყავისფერი ფხვნილი |
| ხსნარის ფერი | მუქი ყავისფერი |
| არომატი | დამახასიათებელი კაკაოს არომატი |
| ტენიანობა (%) | = <5 |
| ცხიმის შემცველობა (%) | 10 - 12 |
| ნაცარი (%) | = <12 |
| სისრულე 200 mesh (%) | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| მთლიანი ფირფიტის რაოდენობა (CFU/G) | = <5000 |
| ჩამოსხმის რაოდენობა (CFU/G) | = <100 |
| საფუარის რაოდენობა (CFU/G) | = <50 |
| კოლიფორმები | არ არის გამოვლენილი |
| შიგელა | არ არის გამოვლენილი |
| პათოგენური ბაქტერიები | არ არის გამოვლენილი |
საცავი: მშრალ, გრილ და დაჩრდილულ ადგილას ორიგინალური შეფუთვით, თავიდან აიცილეთ ტენიანობა, შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
თარო: 48 თვე
პაკეტი: in25 კგ/ჩანთა
მიტანა: სწრაფი
1. რა არის თქვენი გადახდის პირობები?
T/t ან l/c.
2. რა არის თქვენი მიწოდების დრო?
ჩვეულებრივ, გადაზიდვას 7 -15 დღეში მოაწყობთ.
3. რაც შეეხება შეფუთვას?
ჩვეულებრივ, ჩვენ გთავაზობთ შეფუთვას, როგორც 25 კგ / ჩანთა ან მუყაო. რა თქმა უნდა, თუ მათზე განსაკუთრებული მოთხოვნები გაქვთ, ჩვენ მოგვმართავთ.
4. რაც შეეხება პროდუქციის მოქმედებას?
თქვენს მიერ შეკვეთილი პროდუქციის მიხედვით.
5. რა დოკუმენტებს გთავაზობთ?
ჩვეულებრივ, ჩვენ გთავაზობთ კომერციულ ინვოისს, შეფუთვის ჩამონათვალს, დატვირთვის კანონპროექტს, COA- ს, ჯანმრთელობის სერთიფიკატს და წარმოშობის სერთიფიკატს. თუ თქვენს ბაზრებს რაიმე განსაკუთრებული მოთხოვნები აქვთ, შეგვატყობინეთ.
6. რა არის დატვირთვის პორტი?
ჩვეულებრივ, შანხაი, ქინგდაო ან ტიანჯინი.
პროდუქტების კატეგორიები
-
Cdea
-
ხორბლის სასიცოცხლო წებოვანა (VWG)
-
ქოლინის ქლორიდი 60% 75%
-
მონოსოდიუმის გლუტამატი (MSG)
-
HEDP
-
მალტოდექსტრინი
