Xanthan Gum
Permen karet xanthan minangka polisakarida sing digunakake minangka aditif pangan lan modifier rheologi (Davidson ch. 24).Iki diprodhuksi dening proses fermentasi glukosa utawa sukrosa dening bakteri Xanthomonas campestris.
Ing panganan, permen karet xanthan paling asring ditemokake ing saos salad lan saus.Mbantu kanggo nyetabilake lenga koloid lan komponen padhet marang krim kanthi tumindak minangka emulsifier.Uga digunakake ing panganan lan omben-omben beku, permen karet xanthan nggawe tekstur sing nyenengake ing pirang-pirang es krim.Pasta untu asring ngandhut permen karet xanthan, ing ngendi iku minangka bahan pengikat supaya produk tetep seragam.Permen karet xanthan uga digunakake ing baking tanpa gluten.Amarga gluten sing ditemokake ing gandum kudu diilangi, permen karet xanthan digunakake kanggo menehi adonan utawa adonan "kelengketan" sing bakal digayuh karo gluten.Permen karet Xanthan uga mbantu ngencerake pengganti endhog komersial sing digawe saka putih endhog kanggo ngganti lemak lan pengemulsi sing ditemokake ing kuning.Iki uga minangka cara sing luwih disenengi kanggo ngencerake cairan kanggo wong sing duwe gangguan ngulu, amarga ora ngganti warna utawa rasa panganan utawa omben-omben.H
Ing industri minyak, permen karet xanthan digunakake kanthi jumlah akeh, biasane kanggo ngencerake cairan pengeboran.Cairan iki digunakake kanggo nggawa barang padhet sing dipotong dening bit pengeboran bali menyang permukaan.Permen karet xanthan nyedhiyakake rheologi "rendah".Nalika sirkulasi mandheg, barang padhet isih tetep ana ing cairan pengeboran.Panggunaan pengeboran horisontal sing nyebar lan panjaluk kontrol sing apik kanggo barang padhet sing dilatih wis nyebabake panggunaan permen karet xanthan.Permen karet xanthan uga ditambahake ing beton sing diwutahake ing jero banyu, supaya bisa nambah viskositas lan nyegah washout.
| barang | Standar |
| Sifat Fisik | Putih utawa kuning cahya gratis |
| Viskositas (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Ukuran partikel (mesh) | Min 95% lulus 80 mesh |
| Rasio Shearing | ≥6.5 |
| Mundhut Pangeringan (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6.0-8.0 |
| Awu (%) | ≤16 |
| Asam piruvat (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Total Nitrogen (%) | ≤1.5 |
| Total Logam Berat | ≤10 ppm |
| Arsenik (As) | ≤3 ppm |
| Timbal (Pb) | ≤2 ppm |
| Jumlah Plate Total (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Cetakan/Ragi (cfu/g) | ≤100 |
| Salmonella | Negatif |
| Coliform | ≤30 MPN/100g |
Lumbung: ing panggonan sing garing, kelangan, lan teduh kanthi kemasan asli, supaya ora lembab, simpen ing suhu kamar.
Urip beting: 48 wulan
Paket: ing25 kg/bag
pangiriman: cepet
1. Apa syarat pembayaran sampeyan?
T / T utawa L / C.
2. Apa wektu pangiriman sampeyan?
Biasane kita bakal ngatur kiriman ing 7-15 dina.
3. Carane babagan packing?
Biasane kita nyedhiyakake packing minangka 25 kg / tas utawa karton.Mesthi, yen sampeyan duwe syarat khusus, kita bakal miturut sampeyan.
4. Kepiye babagan validitas produk?
Miturut produk sing dipesen.
5. Apa dokumen sing diwenehake?
Biasane, kita nyedhiyakake Invoice Komersial, Daftar Kemasan, Bill of loading, COA, sertifikat Kesehatan lan sertifikat Asal.Yen pasar sampeyan duwe syarat khusus, kabari.
6. Apa port loading?
Biasane Shanghai, Qingdao utawa Tianjin.
