Manis minangka salah sawijining rasa dhasar ing dhaharan saben dina. Nanging, wong sing ngalami diabetes, penyakit jantung, obesitas ... kudu ngontrol permen. Iki asring nggawe dheweke rumangsa mangan ora enak. Pemanis teka dadi. Dadi jinis pemanis sing luwih apik? Artikel iki bakal ngenalake sampeyan menyang pemanis umum ing pasar lan ngarep-arep bisa mbiyantu sampeyan.

​

Pemanis ngrujuk bahan-bahan liyane tinimbang sukrosa utawa sirup sing bisa ngasilake rasa manis.

Kanggo diabetes, cara sing paling wicaksana yaiku nggunakake pemanis, dheweke ora bakal nambah gula getih kaya glukosa.

1. Mupangate pemanis kanggo diabetes

Pemanis buatan uga bisa mbantu ngontrol diabetes

Pemanis (gula buatan) biasane ora mengaruhi gula getih pasien diabetes. Mula, wong-wong sing duwe diabetes bisa nggunakake pemanis.

Pemanis digunakake ing industri rumah tangga lan panganan. Kajaba iku, uga digunakake kanggo nambah rasa manis teh, kopi, koktail lan omben-omben liyane, uga panganan cuci mulut, kue, barang panggang utawa masak saben dina. Sanajan peran pemanis yaiku ngontrol bobot lan gula getih, dheweke isih kudu digunakake kanthi moderat.

"Apa pemanis apik?" Miturut ahli medis, yen sampeyan ngerti carane nggunakake pemanis, bakal apik kanggo kesehatan sampeyan. Amarga para pemanis kasebut dhewe minangka jinis gula non-energi, mula kudu disaranake banget kanggo pasien diabetes kanthi kontrol diet.

Biasane, panganan sing ngemot pemanis kabeh bebas gula ing label, nanging iki ora ateges ora ngemot kalori. Yen bahan liyane ing produk kasebut ngemot kalori, konsumsi sing berlebihan isih bakal nambah bobot lan gula getih. Mula, aja nganti mangan panganan sing ngemot pemanis sing ngemot pemanis.

2. Pemanis kanggo diabetes (permen buatan)

Gula alami biasane dhuwur energi lan bisa nambah tingkat gula getih. Mula, diabetes bisa nggunakake pemanis ing panganan lan diproses. Pemanis minangka permen buatan, sing meh ora ana energi lan akeh luwih manis tinimbang gula biasa. Aman kanggo nggunakake pemanis kanthi rasional.

2.1 Sucralose - pemanis sing paling umum

Pemanis sing cocog kanggo diabetes

Sucralose minangka pemanis sing dudu kalori, 600 kaping luwih manis tinimbang gula biasa, rasa alami, larut larut, lan ora bakal bisa digunakake minangka bumbu nganti pirang-pirang sajian.

Gula iki cocog kanggo pasien sing duwe diabetes jinis 2, amarga Sucralose yaiku 600 kaping luwih manis tinimbang gula lan ora ana pengaruh ing gula getih. Gula iki ditemokake ing pirang-pirang candies lan omben-omben kanggo diabetes.

Kajaba iku, awak manungsa arang nyerep Sucralose. Artikel sing diterbitake ing Fisiologi lan prilaku ing Oktober 2016 nyatakake yen Sucralose minangka pemanis buatan sing paling umum digunakake ing jagad iki.

Miturut peraturan administrasi panganan lan obat AS, sing ditrima saka Sucralose yaiku: 5 mg utawa kurang saben kilogram bobot awak saben dinane. Wong sing bobote 60 kg kudu nggunakake luwih saka 300 mg Sucralose saben dina.

2.2 Glikosida steviol (Gula Stevia)

Stevia bisa digunakake ing diet diabetes

Gula stevia, asale saka godhong tanduran stevia, asli ing Amérika Tengah lan Kidul.

Stevia ora ngemot kalori lan umume digunakake minangka pemanis ing panganan lan omben-omben. Miturut artikel sing diterbitake ing perawatan diabetes ing Januari 2019, pemanis kalebu stevia duwe pengaruh ing gula getih.

Administrasi panganan panganan lan obat AS percaya yen stevia aman nalika digunakake ing moderat. Bentenane antara stevia lan sukrose yaiku stevia ora ngemot kalori. Nanging, iki ora ateges nggunakake stevia tinimbang sukrosa bisa ilang bobot. Stevia luwih manis tinimbang sukrosa, lan nalika nggunakake, kita mung butuh sethithik.

Pusat Kanker Peringatan Sloan nunjuk manawa wong-wong wis nglaporake reaksi gastrointestinal sawise mangan akeh stevia. Nanging nganti saiki, durung dikonfirmasi kanthi riset ilmiah sing bisa dipercaya.

Stevia Gula: Manis iku 250-300 kaping saka gula alami, pemanis sing murni, lan aditif ing pirang-pirang panganan. Konsumsi sing diidini yaiku: 7.9 mg utawa kurang saben kilogram bobot awak saben dina. Organisasi Kesehatan Dunia (sing) ditemtokake manawa dosis sing paling aman sing aman yaiku 4 mg saben kilogram bobot awak saben dinane. Kanthi tembung liyane, yen bobote sampeyan 50 kg, jumlah gula stevia sing bisa digunakake kanthi aman saben dina yaiku 200 mg.

2.3 Aspartame-minangka pemanis rendah calorie

Pemanis abang-kalori

Aspartame minangka pemanis buatan sing ora nutrisi sing kepenak 200 kaping gula alami. Sanajan aspartame ora dadi kalori nol kasebut minangka sawetara pemanis buatan liyane, aspartame isih kurang kalori.

Sanajan Administrasi panganan lan obat AS percaya yen aman kanggo nggunakake aspartame, pakar saka panganan panganan lan administrasi AS lan obat AS nyatakake riset saka aspartame duwe sawetara asil sing konflik. Ahli ujar: "Sanajan reputasi kalori rendah narik kawigaten wong sing duwe masalah bobot, aspartame wis nggawa efek negatif."

Akeh paneliten kewan sing wis disambungake saka aspartame kanggo leukemia, limfoma lan kanker payudara. Panaliten liyane nuduhake manawa aspartame bisa uga ana gandhengane karo migrain.

Nanging, komunitas kanker Amerika nyatakake manawa aspartame aman, lan riset ora nemokake manawa aspartame nambah risiko kanker ing manungsa.

Phenylketonuria minangka penyakit langka sing ora bisa metabolia phenylalania (komponen utama aspartame), saengga aspartame kudu ora dikonsumsi.

Administrasi panganan panganan lan obat AS sing aman sampeyan yaiku 50 mg saben kilogram bobot awak saben dina. Wong sing bobote 60 kg ora luwih saka 3000 mg aspartame saben dina.

2.4 gula alkohol

Sugar alkohol (isomalt, laktosa, mannitol, Sorbitol, Xylitol) minangka gula sing ditemokake ing woh-wohan lan bumbu. Sampeyan ora luwih manis tinimbang sukrosa. Ora kaya permen sing gawean, jinis permen sing ngemot kalori tartamtu. Akeh wong sing nggunakake kanggo ngganti gula sing direncanakake ing saben dinane. Sanajan jeneng "Alkohol gula", ora ngemot alkohol lan ora duwe etanol kaya alkohol.

Xylitol, Pure, Ora Ana Bahan-bahan tambahan

Alkohol gula bakal nambah rasa manis panganan, mbantu panganan nahan kelembapan, nyegah browning nalika manggang, lan tambah rasa kanggo panganan. Gula alkohol ora nyebabake bosok untu. Dheweke kurang energi (setengah saka sukrosa) lan bisa ngontrol bobot kendhali. Badan manungsa ora bisa nyerep alkohol gula kanthi lengkap, lan kurang gangguan karo gula getih dibandhingake karo gula sing disapekake biasa.

Sanajan alkohol gula duwe kalori sing luwih sithik tinimbang gula alami, kepenak dheweke luwih murah, sing tegese sampeyan kudu nggunakake luwih akeh kanggo entuk efek kepenak sing padha karo gula sing padha. Kanggo sing ora nuntut manis, gula gula iku pilihan sing cocog.

Alkohol gula duwe sawetara masalah sing gegandhengan karo kesehatan. Yen digunakake ing jumlah gedhe (biasane luwih saka 50 gram, kadhangkala kurang saka 10 gram), alkoh gula bisa nyebabake kembung lan diare.

Yen sampeyan duwe diabetes, pemanis buatan bisa dadi pilihan sing luwih apik. Miturut Asosiasi Diabetes Amerika, pemanis buatan nyedhiyakake luwih akeh pilihan kanggo para penyayang waos manis lan nyuda rasa ora pedhot saka masyarakat.