Sem náttúrulegt gelgandi, þykkingarefni og sveiflujöfnun hefur pektín verið mikið notað í matvælaiðnaðinum.
JAM: Í samanburði við hefðbundna sterkju sultu bætir viðbót pektíns verulega smekk sultu og ávaxtabragðið losnar betur; Pure Pectin sultu hefur mjög góða gelgandi eiginleika, dreifandi eiginleika og birtustig; Áhrif gegn samlegðaráhrifum;

Puree og blandað sultu: Viðbót pektíns gerir mauki og blandaða sultu mjög hressandi smekk eftir að hafa blandað saman og getur hjálpað kvoða að hengja og sýna meira aðlaðandi útlit;
FUDGE: Framúrskarandi hlaupafköst Pektins og bragði endurspeglast að fullu í Fudge og það er einnig mjög mikilvægt notkunarsvæði pektíns. Pektín fudge hefur góðan smekk, festist ekki við tennur, hefur slétt og flatt skorið yfirborð og mikið gegnsæi. Þess vegna, hvort sem það er hreint pektín fudge eða blandað saman við aðra kolloid, sýnir það einstök hlaup og bragðeinkenni;

Ávaxtakaka: Hefðbundin ávaxtakaka notar Carrageenan og agar sem geljandiefni, en gallar á sýruþol takmarka bragðbreytingu sína; Undanfarin ár verður náttúrulegri og heilbrigðari, sýru og hitaþolið pektín í auknum mæli í stað Carrageenan gúmmí og agar, besti kosturinn fyrir ávaxtakökuafurðir;
Kastar sósu: Ólíkt venjulegri Kastar sósu, bætir viðbót pektíns sósuna hressari, bætir bökunarviðnám og hefur breiðara notkunarsvæði;
Safa drykkir og mjólkurdrykkir: Pektín getur bætt verulega hressandi og sléttan smekk í drykkjum og getur verndað prótein, þykknað og komið á stöðugleika;

Fastir drykkir: Pektín hefur verið mikið notað í kollagen fast drykkjum, probiotic fastum drykkjum osfrv. Eftir bruggun lætur það munninn vera sléttan, kerfið er stöðugt og bragðið er bætt;
Spegil ávaxtapasta: Pektín-byggð spegill ávaxtapasta getur myndað björt og gagnsæ sjónræn áhrif á ávaxt yfirborðs og getur komið í veg fyrir að ávöxturinn missi vatn og brúnun, svo það hefur verið mikið notað í bökunariðnaðinum. Það eru tvenns konar spegilávaxtapasta: heitt og kalt, hentugur fyrir mismunandi vörur;

Tugganleg mjúk hylki: Hefðbundin tyggileg mjúk hylki eru aðallega gelatín, með harða áferð og erfitt að tyggja. Með því að bæta pektín getur augljóslega bætt munnfesting mjúkra hylkja, sem gerir það auðveldara að bíta og kyngja.