Kakóduft
Kakóduft
Kakóduft er duft sem er hagnaður úr kakó föstum efnum, annar af tveimur íhlutum súkkulaði áfengis. Súkkulaði áfengi er efni sem er hagnaður meðan á framleiðsluferlinu stendur sem breytir kakóbaunum í súkkulaðivörur. Hægt er að bæta kakódufti við bakaðar vörur fyrir súkkulaðibragð, þeytt með heitri mjólk eða vatni fyrir heitt súkkulaði og notað á margvíslegan hátt, allt eftir smekk eldsins. Flestir markaðir bera kakóduft, oft með nokkra valkosti í boði. Cocoa duft inniheldur nokkur steinefni þar á meðal kalsíum, kopar, magnesíum, fosfór, kalíum, natríum og sink. Öll þessi steinefni er að finna í meira magni í kakódufti en annað hvort kakósmjör eða kakó -áfengi. Kakó föst efni innihalda einnig 230 mg af koffeini og 2057 mg af teóbrómíni á 100g, sem eru að mestu leyti fjarverandi frá öðrum íhlutum kakóbaunarinnar.
Kakóduft náttúrulegt
| Hlutir | Staðlar | ||
| Frama | Fínt, ókeypis flæðandi brúnt duft | ||
| Bragð | Einkennandi kakóbragð, engin erlend lykt | ||
| Raka (%) | 5 max | ||
| Fituinnihald (%) | 4–9 | ||
| Ash (%) | 12 max | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| Heildarplatatölur (CFU/G) | 5000 max | ||
| Coliform MPN/ 100g | 30 max | ||
| Mótafjöldi (CFU/G) | 100 max | ||
| Gerfjöldi (CFU/G) | 50 max | ||
| Shigella | Neikvætt | ||
| Sjúkdómar bakteríur | Neikvætt |
Kakóduft basa
| Liður | Standard |
| Frama | Fínt, frjálst flæðandi dökkbrúnt duft |
| Litur á lausn | Dökkbrúnt |
| Bragð | Einkennandi kakóbragð |
| Raka (%) | = <5 |
| Fituinnihald (%) | 10 - 12 |
| Ash (%) | = <12 |
| Fínnin í gegnum 200 möskva (%) | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Heildarplatatölur (CFU/G) | = <5000 |
| Mótafjöldi (CFU/G) | = <100 |
| Gerfjöldi (CFU/G) | = <50 |
| Coliforms | Ekki greindur |
| Shigella | Ekki greindur |
| Sjúkdómar bakteríur | Ekki greindur |
Geymsla: Á þurrum, köldum og skyggðum stað með upprunalegum umbúðum, forðastu raka, geymdu við stofuhita.
Geymsluþol: 48 mánuðir
Pakki: In25 kg/poki
Afhending: hvetja
1. Hver eru greiðsluskilmálar þínir?
T/T eða L/C.
2. Hver er afhendingartími þinn?
Venjulega munum við raða sendingunni eftir 7 -15 daga.
3. Hvað með pökkunina?
Venjulega veitum við pökkunina sem 25 kg / poka eða öskju. Auðvitað, ef þú hefur sérstakar kröfur um þær, munum við samkvæmt þér.
4. Hvernig væri með gildi vörunnar?
Samkvæmt vörunum sem þú pantaðir.
5. Hvaða skjöl sem þú veitir?
Venjulega leggjum við fram atvinnureikning, pökkunarlista, hleðsluskírteini, COA, heilsufarsskírteini og uppruna vottorð. Ef markaðir þínir hafa einhverjar sérstakar kröfur, láttu okkur vita.
6. Hvað er hleðsluhöfn?
Venjulega er Shanghai, Qingdao eða Tianjin.
