Permen karet xanthan
Xanthan Gum adalah polisakarida yang digunakan sebagai pengubah makanan dan reologi makanan (Davidson ch. 24). Ini diproduksi oleh proses yang melibatkan fermentasi glukosa atau sukrosa oleh bakteri Xanthomonas campestris.
Dalam makanan, permen karet xanthan paling sering ditemukan dalam saus salad dan saus. Ini membantu menstabilkan minyak koloid dan komponen padat terhadap krim dengan bertindak sebagai pengemulsi. Juga digunakan dalam makanan dan minuman beku, Xanthan Gum menciptakan tekstur yang menyenangkan di banyak es krim. Pasta gigi sering mengandung permen karet xanthan, di mana ia berfungsi sebagai pengikat untuk menjaga seragam produk. Xanthan Gum juga digunakan dalam memanggang bebas gluten. Karena gluten yang ditemukan dalam gandum harus dihilangkan, permen karet Xanthan digunakan untuk memberikan adonan atau adonan "lengket" yang seharusnya dicapai dengan gluten. Xanthan Gum juga membantu mengentalkan penggantian telur komersial yang terbuat dari putih telur untuk menggantikan lemak dan pengemulsi yang ditemukan pada kuning telur. Ini juga merupakan metode yang lebih disukai untuk penebalan cairan bagi mereka yang memiliki gangguan menelan, karena tidak mengubah warna atau rasa makanan atau minuman.
Dalam industri minyak, permen karet Xanthan digunakan dalam jumlah besar, biasanya untuk menebal cairan pengeboran. Cairan ini berfungsi untuk membawa padatan yang dipotong oleh bit pengeboran kembali ke permukaan. Xanthan Gum menyediakan reologi "low end" yang hebat. Ketika sirkulasi berhenti, padatan masih tetap tersuspensi dalam cairan pengeboran. Penggunaan pengeboran horizontal yang meluas dan permintaan untuk kontrol yang baik dari padatan yang dibor telah menyebabkan penggunaan permen karet xanthan yang diperluas. Xanthan Gum juga telah ditambahkan ke beton yang dituangkan di bawah air, untuk meningkatkan viskositasnya dan mencegah pencucian.
| Item | Standar |
| Properti fisik | Bebas putih atau kuning muda |
| Viskositas (KCL 1%, CPS) | ≥1200 |
| Ukuran partikel (mesh) | Min 95% lulus 80 mesh |
| Rasio geser | ≥6.5 |
| Kerugian pengeringan (%) | ≤15 |
| PH (1%, kcl) | 6.0- 8.0 |
| Ashes (%) | ≤16 |
| Asam piruvat (%) | ≥1.5 |
| V1: V2 | 1.02- 1.45 |
| Total nitrogen (%) | ≤1.5 |
| Total logam berat | ≤10 ppm |
| Arsenik (as) | ≤3 ppm |
| Lead (PB) | ≤2 ppm |
| Jumlah pelat total (CFU/g) | ≤ 2000 |
| Cetakan/ragi (CFU/g) | ≤100 |
| Salmonella | Negatif |
| Coliform | ≤30 mpn/100g |
Penyimpanan: Di tempat yang kering, sejuk, dan teduh dengan kemasan asli, hindari kelembaban, simpan pada suhu kamar.
Umur simpan: 48 bulan
Paket: di25kg/tas
pengiriman:mengingatkan
1. Apa persyaratan pembayaran Anda?
T/t atau l/c.
2. Berapa waktu pengiriman Anda?
Biasanya kami akan mengatur pengiriman dalam 7 -15 hari.
3. Bagaimana dengan kemasannya?
Biasanya kami menyediakan pengemasan sebagai 25 kg / tas atau karton. Tentu saja, jika Anda memiliki persyaratan khusus, kami akan menurut Anda.
4. Bagaimana dengan validitas produk?
Menurut produk yang Anda pesan.
5. Dokumen apa yang Anda berikan?
Biasanya, kami menyediakan faktur komersial, daftar pengepakan, tagihan pemuatan, COA, sertifikat kesehatan dan sertifikat asal. Jika pasar Anda memiliki persyaratan khusus, beri tahu kami.
6. Apa itu port pemuatan?
Biasanya Shanghai, Qingdao atau Tianjin.
