Dengan peningkatan tingkat konsumsi penduduk Tiongkok, permintaan konsumen untuk atribut kesehatan minuman meningkat dari hari ke hari, terutama kelompok konsumen muda seperti mereka yang lahir di tahun 90 -an dan 00 -an lebih memperhatikan kualitas hidup. Asupan gula yang berlebihan adalah bahaya serius bagi tubuh manusia, dan minuman bebas gula telah muncul.

Baru-baru ini, merek minuman "Hutan Yuanji" yang berfokus pada konsep bebas gula, dengan cepat menjadi "selebriti internet populer" dengan titik penjualan "0 gula, 0 kalori, 0 lemak", yang menimbulkan perhatian tinggi pasar untuk minuman bebas gula dan rendah gula.

Di belakang peningkatan kesehatan dari minuman adalah iterasi yang diperbarui dari bahan -bahannya, yang ditampilkan dengan jelas pada produk “Tabel Komposisi Nutrisi”. Dalam keluarga gula, minuman tradisional terutama menambah gula granulasi putih, sukrosa, dll., Tetapi sekarang semakin banyak digantikan oleh pemanis baru seperti eritritol.

Dipahami bahwa eritritol saat ini adalah satu -satunya pemanis alkohol gula yang diproduksi oleh fermentasi mikroba di dunia. Karena molekul eritritol sangat kecil dan tidak ada sistem enzim yang memetabolisme eritritol dalam tubuh manusia, ketika eritritol diserap oleh usus kecil ke dalam darah, ia tidak memberikan energi bagi tubuh, tidak berpartisipasi dalam metabolisme gula, dan hanya dapat melewati urin yang dilepaskan, demikian pabean. Pada tahun 1997, erythritol disertifikasi oleh FDA AS sebagai bahan makanan yang aman, dan pada tahun 1999 secara bersama -sama disetujui oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia dan Organisasi Kesehatan Dunia sebagai pemanis makanan khusus.

Erythritol telah menjadi pilihan pertama untuk menggantikan gula tradisional dengan karakteristiknya yang sangat baik seperti "0 gula, 0 kalori, dan 0 lemak". Volume produksi dan penjualan erythritol telah meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir.

Minuman bebas gula sangat dipuji oleh pasar dan konsumen, dan banyak merek minuman hilir yang mempercepat penyebaran mereka di bidang bebas gula. Erythritol memainkan peran "pahlawan di belakang layar" dalam de-sakarifikasi dan peningkatan kesehatan makanan dan minuman, dan permintaan di masa depan dapat mengantarkan pertumbuhan eksplosif.