Természetes gélesítőszerként, sűrítőként és stabilizátorként a pektint széles körben használják az élelmiszeriparban.
JAM: A hagyományos keményítő lekvárhoz képest a pektin hozzáadása szignifikánsan javítja a lekvár ízét, és a gyümölcs íze jobban felszabadul; A Pure Pectin Jam nagyon jó géles tulajdonságokkal rendelkezik, terjedő tulajdonságokkal és fényerővel; A szinerézisellenes hatás;

Püré és kevert lekvár: A pektin hozzáadása miatt a püré és a kevert lekvár nagyon frissítő íze van a keverés után, és elősegítheti a pép szuszpenzióját és vonzóbb megjelenését;
Fudge: A Pectin kiváló gélteljesítménye és az íz felszabadulása teljes mértékben tükröződik a Fudge -ban, és ez egyben a pektin nagyon fontos alkalmazási területe. A pektin fudge jó ízlése, nem ragaszkodik a fogakhoz, sima és sík vágású felületekkel és magas átlátszósággal rendelkezik. Ezért, függetlenül attól, hogy tiszta pektin -fudge -e, vagy más kolloidokkal összetett, egyedi gél- és ízjellemzőket mutat;

Gyümölcstütemény: A hagyományos gyümölcsök torta karrazenánt és agarot használ gélesítőszerként, de a savállóság hiányosságai korlátozzák az ízváltozását; Az utóbbi években a természetes és egészségesebb, a sav- és hőálló pektin egyre inkább helyettesíti a karrageenán gumit és az agarot, és a legjobb választás a gyümölcs süteménytermékekhez;
Kastar szósz: A szokásos kastar szósszal ellentétben a pektin hozzáadása frissítőbbé teszi a mártást, javítja a sütési ellenállást, és szélesebb alkalmazási területe van;
Juice italok és tejitalok: A pektin jelentősen javíthatja az italok frissítő és sima ízét, és megóvhatja a fehérjét, megvastagodni és stabilizálni;

Szilárd italok: A pektint széles körben használják a kollagén szilárd italokban, probiotikus szilárd italokban stb. A sörfőzés után a száj sima érzéssel rendelkezik, a rendszer stabil, és az íz javul;
Tükör gyümölcspaszta: A pektin-alapú tükör gyümölcspaszta fényes és átlátszó vizuális hatást eredményezhet a gyümölcsfelületre, és megakadályozhatja a gyümölcs elvesztését a víz és a barnulás számára, így széles körben használják a sütőiparban. Kétféle tükör gyümölcspaszta létezik: meleg és hideg, különféle termékekhez alkalmas;

Rágható puha kapszulák: A hagyományos rágható lágy kapszulák elsősorban zselatinok, kemény textúrával és nehéz rágni. A pektin hozzáadása nyilvánvalóan javíthatja a puha kapszulák száját, megkönnyítve a harapást és a nyelést.