Zselatin
Zselatinvagy a zselatin egy áttetsző, színtelen, törékeny (száraz), íztelen élelmiszerek, amelyeket különféle állati melléktermékekből származnak.ZselatinA kollagén visszafordíthatatlanul hidrolizált formája.
Összetétel és tulajdonságok
A zselatin peptidek és fehérjék keveréke, amelyet a bőrből, csontokból és az állatok kötőszöveteiből, például a háziasított szarvasmarha, a csirke, a sertés és a halak kötőszövetei részleges hidrolízisével állítanak elő. A hidrolízis, a szülők számára a természetes molekuláris kötések sokféleképpen, hogy a kollagén szálak között hasonlóan bontak. A kollagén.fotográfiai és gyógyszeripari osztályok általában marhahúsból származnak.
A zselatin viszkózus oldatot képez, ha forró vízben oldódik, amely a hűtésen egy gélbe kerül. egy viszonylag koncentrált sav. A diszperziók 1015 napig stabilak, kevés kémiai változással vagy egyáltalán nem, és bevonathoz vagy egy csapadékos fürdőké történő extrudáláshoz alkalmasak.
A zselatin gélek mechanikai tulajdonságai nagyon érzékenyek a hőmérsékleti variációkra, a gél korábbi hőtörténetére és az időre. Ezek a gélek csak egy kis hőmérsékleti tartományban léteznek, a felső határ a gél olvadási pontja, amely a zselatin fokozatától és a koncentrációtól függ (de általában kevesebb, mint 35 ° C), és az alsó határ, amely a jégkristályosodási pontok, és az alsó testület, amely a jégkristályosodási pontok, és az alsó test, az alsó határ, amely a jégkristályosodik. A zselatinnal előállított élelmiszerek szájjal. A zselatin/vízkeverék viszkozitása a legnagyobb, ha a gelatin koncentrációja magas, és a keveréket hűvösnek tartják (4 ° C). A gél szilárdságát a Bloom teszttel számszerűsítjük.
| Tétel | Standard |
| Megjelenés | Sárga vagy sárgás szemcsés |
| Zselés ereje (6,67%, virágzás) | 270 +/- 10 |
| Viszkozitás (6,67%, MPA.S) | 3.5- 5.5 |
| Nedvesség (%) | ≤ 15 |
| Hamu (%) | ≤ 2,0 |
| Átláthatóság (5%, mm) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4.5- 6.5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 mg/kg |
| Oldhatatlan anyag (%) | ≤ 0,1 |
| Ólom (PB) | ≤ 2 mg/kg |
| Arzén (AS) | ≤ 1 mg/kg |
| Króm (CR) | ≤ 2 mg/kg |
| Nehézfémek (mint PB) | ≤ 50 mg/ kg |
| Teljes baktérium | ≤ 1000 cfu/ g |
| E.Coli/ 10G | Negatív |
| Salmonella/ 25G | Negatív |
| Paticle mérete | Szükség szerint |
Tárolás: Száraz, hűvös és árnyékolt helyen, eredeti csomagolással, kerülje a nedvességet, szobahőmérsékleten tárolja.
Szavatossági idő: 48 hónap
Csomag: BE25 kg/táska
kézbesítés:gyors
1. Mi a fizetési feltételei?
T/t vagy l/c.
2. Mi a szállítási ideje?
Általában 7-15 napon belül rendezzük a szállítmányt.
3. Mi lenne a csomagolással?
Általában a csomagolást 25 kg / táskaként vagy kartonként biztosítjuk. Természetesen, ha különleges követelményei vannak rájuk, akkor Ön szerint.
4. Mi lenne a termékek érvényességével?
A megrendelt termékek szerint.
5. Milyen dokumentumokat nyújt?
Általában kereskedelmi számlát, csomagolási listát, terhelési számlát, COA -t, egészségügyi tanúsítványt és származási tanúsítványt nyújtunk. Ha a piacainak bármilyen különleges követelménye van, ossza meg velünk.
6. Mi a betöltési port?
Általában Sanghaj, Qingdao vagy Tianjin.
