Izole pwoteyin soya se yon aditif manje pwoteyin plen pri ki pwodui nan tanperati ki ba ki pa gen manje soya.

Soy pwoteyin izole gen yon kontni pwoteyin nan plis pase 90% ak prèske 20 kalite asid amine. Li se moun rich nan eleman nitritif ak pa gen okenn kolestewòl. Li se youn nan kèk varyete yo altènatif pwoteyin bèt nan pwoteyin plant yo.

Kalite emulsified

Karakteristik: bon jèl, dlo ak lwil retansyon. Aplikasyon: Li se aplike nan emulsified segondè-tanperati Kam sosis, Western-style lavman ak lòt pwodwi ki ba-tanperati vyann, pwodwi nan frizè (tankou boulèt, voye boul pwason, elatriye), pwodwi boulanje, pwodwi pasta, sirèt, gato ak pwodwi akwatik.

Kalite piki

Karakteristik: Bon solubility nan vyann ak bon pwopriyete emulsifying

Aplikasyon: piki kalite babekyou

Desantralize

Karakteristik: Pa gen gou pwa, bon pwopriyete enplikasyonJwi, yap divòse rapid, ki estab apre yap divòse, pa fasil pou stratifye

Aplikasyon: Nitrisyon, pwodwi sante, bwason