Poboljšanjem razine potrošnje kineskih stanovnika, potražnja potrošača za zdravstvenim atributima pića iz dana u dan raste, posebno mlade potrošačke skupine poput onih rođenih u 90 -ima i 00 -ima, više pažnje posvećuju kvaliteti života. Prekomjerni unos šećera ozbiljna je opasnost za ljudsko tijelo, a pojavili su se pića bez šećera.

Nedavno je brend pića „Yuanji Forest“ koji se usredotočuje na koncept bez šećera, brzo je postao „popularna internetska slavna osoba“ sa svojim prodajnim točkama „0 šećera, 0 kalorija, 0 masti“, što je uzbudilo veliku pažnju tržišta za pićama bez šećera i niskog šećera.

Iza zdravstvene nadogradnje pića nalazi se ažurirana iteracija njegovih sastojaka, koja je jasno prikazana na proizvodu "Tablica sastava hranjivih tvari". U obitelji šećera tradicionalna pića uglavnom dodaju bijeli granulirani šećer, saharozu itd., Ali sada ih sve više zamjenjuju novim zaslađivačima poput eritritola.

Podrazumijeva se da je eritritol trenutno jedini zaslađivač šećernog alkohola proizveden mikrobnom fermentacijom u svijetu. Budući da je molekula eritritola vrlo mala i ne postoji enzimski sustav koji metabolizira eritritol u ljudskom tijelu, kada eritritol apsorbira tanko crijevo u krv, ona ne pruža energiju za tijelo, ne sudjeluje u metabolizmu šećera, a diabeli su i oni koji su mu izbačeni. Eritritol je 1997. godine američki FDA certificirao kao sastojci za sigurnu hranu, a 1999. godine zajednički je odobrila Svjetska organizacija za hranu i poljoprivredu, a Svjetska zdravstvena organizacija kao poseban zaslađivač hrane.

Eritritol je postao prvi izbor koji je tradicionalni šećer zamijenio svojim izvrsnim karakteristikama poput "0 šećera, 0 kalorija i 0 masti". Opseg proizvodnje i prodaje eritritola naglo se povećao posljednjih godina.

Tržište i potrošači visoko pohvaljuju šećer bez šećera, a mnoge marke pića ubrzavaju svoje raspoređivanje u polju bez šećera. Eritritol igra ulogu "heroja iza scene" u de-sakarifikaciji i zdravstvenoj nadogradnji hrane i pića, a buduća potražnja može dovesti do eksplozivnog rasta.