Kakao u prahu
Kakao u prahu
Kakao prah je prah koji se dobiva iz krutine kakaovca, jedne od dvije komponente čokoladnog likera.Čokoladni liker je tvar koja se dobiva tijekom procesa proizvodnje koja pretvara zrna kakaovca u čokoladne proizvode.Kakao prah se može dodati pecivima za čokoladni okus, pomiješati s vrućim mlijekom ili vodom za vruću čokoladu i koristiti na razne druge načine, ovisno o ukusu kuhara.Većina tržišta nudi kakao prah, često s nekoliko dostupnih opcija. Kakao prah sadrži nekoliko minerala uključujući kalcij, bakar, magnezij, fosfor, kalij, natrij i cink.Svi ovi minerali nalaze se u većim količinama u kakao prahu nego u kakao maslacu ili kakao likeru.Krutina kakaovca također sadrži 230 mg kofeina i 2057 mg teobromina na 100 g, kojih uglavnom nema u ostalim komponentama zrna kakaovca.
Prirodni kakao prah
| STAVKE | STANDARDI | ||
| Izgled | Fini, slobodno tekući smeđi prah | ||
| Okus | Karakterističan okus kakaa, bez stranih mirisa | ||
| Vlaga (%) | 5 maks | ||
| Sadržaj masti (%) | 4–9 | ||
| Pepeo (%) | 12 maks | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| Ukupni broj ploča (cfu/g) | 5000 maks | ||
| Coliform mpn/ 100g | 30 maks | ||
| Broj plijesni (cfu/g) | 100 maks | ||
| Broj kvasca (cfu/g) | 50 maks | ||
| šigela | Negativan | ||
| Patogene bakterije | Negativan |
Alkalizirani kakao prah
| ARTIKAL | STANDARD |
| Izgled | Fini, sipki tamno smeđi prah |
| Boja otopine | Tamno smeđa |
| Okus | Karakterističan okus kakaa |
| Vlaga (%) | =< 5 |
| Sadržaj masti (%) | 10 - 12 (prikaz, znanstveni). |
| Pepeo (%) | =<12 |
| Finoća kroz 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Ukupni broj ploča (cfu/g) | =< 5000 |
| Broj plijesni (cfu/g) | =< 100 |
| Broj kvasca (cfu/g) | =< 50 |
| Koliformi | Nije otkriven |
| šigela | Nije otkriven |
| Patogene bakterije | Nije otkriven |
Skladištenje: na suhom, hladnom i zasjenjenom mjestu u originalnom pakiranju, izbjegavati vlagu, čuvati na sobnoj temperaturi.
Rok trajanja: 48 mjeseci
Pakiranje: u25kg/vreća
dostava:potaknuti
1. Koji su vaši uvjeti plaćanja?
T/T ili L/C.
2. Koje je vaše vrijeme isporuke?
Obično ćemo organizirati pošiljku za 7 -15 dana.
3. Što je s pakiranjem?
Obično nudimo pakiranje od 25 kg po vreći ili kartonu.Naravno, ako imate posebne zahtjeve za njih, mi ćemo to učiniti prema vama.
4. Što je s valjanošću proizvoda?
Prema proizvodima koje ste naručili.
5. Koje dokumente dostavljate?
Obično dostavljamo komercijalnu fakturu, popis pakiranja, utovarnicu, COA, potvrdu o zdravstvenoj ispravnosti i potvrdu o podrijetlu.Ako vaša tržišta imaju posebne zahtjeve, javite nam.
6. Što je utovarna luka?
Obično je Šangaj, Qingdao ili Tianjin.
