जिंक गम
Xanthan Gum एक पॉलीसेकेराइड है जिसका उपयोग खाद्य योजक और रियोलॉजी संशोधक (डेविडसन Ch। 24) के रूप में किया जाता है। यह एक प्रक्रिया द्वारा निर्मित होता है जिसमें ग्लूकोज या सुक्रोज के किण्वन को ज़ैंथोमोनस कैंपस्ट्रिस जीवाणु द्वारा शामिल किया जाता है।
खाद्य पदार्थों में, Xanthan गम सबसे अधिक बार सलाद ड्रेसिंग और सॉस में पाया जाता है। यह एक पायसीकारक के रूप में कार्य करके क्रीमिंग के खिलाफ कोलाइडल तेल और ठोस घटकों को स्थिर करने में मदद करता है। जमे हुए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में भी उपयोग किया जाता है, ज़ैंथन गम कई आइस क्रीम में सुखद बनावट बनाता है। टूथपेस्ट में अक्सर xanthan गम होता है, जहां यह उत्पाद को समान रखने के लिए एक बांधने की मशीन के रूप में कार्य करता है। Xanthan गम का उपयोग ग्लूटेन-फ्री बेकिंग में भी किया जाता है। चूंकि गेहूं में पाए जाने वाले लस को छोड़ा जाना चाहिए, इसलिए ज़ैंथन गम का उपयोग आटा देने या बल्लेबाज को "चिपचिपाहट" देने के लिए किया जाता है जो अन्यथा लस के साथ प्राप्त किया जाएगा। Xanthan गम भी अंडे की सफेदी से बने वाणिज्यिक अंडे के विकल्प को मोटा करने में मदद करता है ताकि वसा और इमल्सीफायर को जर्दी में पाए जाने वाले इमल्सीफायर को बदल दिया जा सके। यह निगलने वाले विकारों वाले लोगों के लिए तरल पदार्थों को मोटा करने का एक पसंदीदा तरीका है, क्योंकि यह खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों के रंग या स्वाद को नहीं बदलता है।
तेल उद्योग में, xanthan गम का उपयोग बड़ी मात्रा में किया जाता है, आमतौर पर ड्रिलिंग तरल पदार्थ को मोटा करने के लिए। ये तरल पदार्थ ड्रिलिंग बिट वापस सतह पर कटे हुए ठोस पदार्थों को ले जाने के लिए काम करते हैं। Xanthan गम महान "कम अंत" रियोलॉजी प्रदान करता है। जब परिसंचरण बंद हो जाता है, तो ठोस अभी भी ड्रिलिंग द्रव में निलंबित रहते हैं। क्षैतिज ड्रिलिंग के व्यापक उपयोग और ड्रिल किए गए ठोस पदार्थों के अच्छे नियंत्रण की मांग ने ज़ैंथन गम का विस्तारित उपयोग किया है। Xanthan गम को भी कंक्रीट में पानी के नीचे डाले गए हैं, ताकि इसकी चिपचिपाहट बढ़ सके और वॉशआउट को रोका जा सके।
| सामान | मानकों |
| स्थूल संपत्ति | सफेद या हल्का पीला मुक्त |
| चिपचिपापन (1% kcl, cps) | ≥1200 |
| कण आकार (जाल) | न्यूनतम 95% पास 80 मेष |
| कतरन अनुपात | ≥6.5 |
| सूखने पर नुकसान (%) | ≤15 |
| पीएच (1%, केसीएल) | 6.0- 8.0 |
| राख (%) | ≤16 |
| पाइरुविक एसिड (%) | ≥1.5 |
| V1: v2 | 1.02- 1.45 |
| कुल नाइट्रोजन (%) | ≤1.5 |
| कुल भारी धातु | ≤10 पीपीएम |
| आर्सेनिक (एएस) | ≤3 पीपीएम |
| लीड (पीबी) | ≤2 पीपीएम |
| कुल प्लेट गणना (सीएफयू/जी) | ≤ 2000 |
| मोल्ड्स/यीस्ट (सीएफयू/जी) | ≤100 |
| सैल्मोनेला | नकारात्मक |
| कॉलिफोर्म | ≤30 MPN/100G |
भंडारण: मूल पैकेजिंग के साथ सूखे, शांत और छायांकित जगह में, नमी से बचें, कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
शेल्फ जीवन: 48 महीने
पैकेज: में25 किग्रा/बैग
वितरण:तत्पर
1। आपके भुगतान की शर्तें क्या है?
टी/टी या एल/सी।
2। आपका डिलीवरी का समय क्या है?
आमतौर पर हम 7 -15 दिनों में शिपमेंट की व्यवस्था करेंगे।
3। पैकिंग के बारे में कैसे?
आमतौर पर हम पैकिंग को 25 किलोग्राम / बैग या कार्टन के रूप में प्रदान करते हैं। बेशक, यदि आपके पास उन पर विशेष आवश्यकताएं हैं, तो हम आपके अनुसार करेंगे।
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आपके द्वारा ऑर्डर किए गए उत्पादों के अनुसार।
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आमतौर पर, हम कॉमर्सिकल इनवॉइस, पैकिंग लिस्ट, बिल ऑफ लोडिंग, सीओए, हेल्थ सर्टिफिकेट और ओरिजिनल सर्टिफिकेट प्रदान करते हैं। यदि आपके बाजारों में कोई विशेष आवश्यकताएं हैं, तो हमें बताएं।
6। लोडिंग पोर्ट क्या है?
आमतौर पर शंघाई, किंगदाओ या तियानजिन है।
