ट्रायलसियम फॉस्फेट (टीसीपी)
Tricalcium फॉस्फेट रासायनिक सूत्र CA3 (PO4) 2 के साथ फॉस्फोरिक एसिड का एक कैल्शियम नमक है। इसे ट्राइबासिक कैल्शियम फॉस्फेट या "बोन ऐश" के रूप में भी जाना जाता है (कैल्शियम फॉस्फेट हड्डी के मुख्य दहन उत्पादों में से एक है)। इसमें एक अल्फा और एक बीटा क्रिस्टल रूप है, अल्फा राज्य उच्च तापमान पर बनता है। रॉक के रूप में, यह व्हिटलॉकाइट में पाया जाता है।
प्राकृतिक घटना
यह प्रकृति में मोरक्को, इज़राइल, फिलीपींस, मिस्र और कोला (रूस) में एक चट्टान के रूप में पाया जाता है और कुछ अन्य देशों में छोटी मात्रा में। प्राकृतिक रूप पूरी तरह से शुद्ध नहीं है, और रेत और चूने जैसे कुछ अन्य घटक हैं जो रचना को बदल सकते हैं। P2O5 के संदर्भ में, अधिकांश कैल्शियम फॉस्फेट चट्टानों में वजन में 30% से 40% P2O5 की सामग्री होती है। कशेरुक जानवरों के कंकाल और दांत कैल्शियम फॉस्फेट से बने होते हैं, मुख्य रूप से हाइड्रॉक्सीपैटाइट।
उपयोग
Tricalcium फॉस्फेट का उपयोग पाउडर मसालों में एक एंटी-कोकिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। कैल्शियम फॉस्फेट फॉस्फोरिक एसिड और उर्वरकों के उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है, उदाहरण के लिए ओडीडीए प्रक्रिया में। कैल्शियम फॉस्फेट भी एक बढ़ाने वाला एजेंट (फूड एडिटिव्स) E341 है। चट्टानों और हड्डियों में पाया जाने वाला एक खनिज नमक है, इसका उपयोग पनीर उत्पादों में किया जाता है। यह एक पोषण पूरक के रूप में भी उपयोग किया जाता है और गाय के दूध में स्वाभाविक रूप से होता है, हालांकि पूरक के लिए सबसे आम और किफायती रूप कैल्शियम कार्बोनेट (जो भोजन के साथ लिया जाना चाहिए) और कैल्शियम साइट्रेट (जो भोजन के बिना लिया जा सकता है) हैं।
सूचकांक का नाम | GB25558-2010/खाद्य ग्रेड | एफसीसी-वी |
उपस्थिति | सफेद तैरता, अनाकार पाउडर | |
सामग्री (सीए),% | 34.0-40.0 | 34.0-40.0 |
के रूप में, ≤ % | 0.0003 | 0.0003 |
एफ,, % | 0.0075 | 0.0075 |
भारी धातु (पीबी),%% | 0.001 | - |
पीबी,, % | - | 0.0002 |
हीटिंग पर हानि (200 ℃) % % | 10.0 | 5.0 |
हीटिंग पर हानि (800 ℃) % % | - | 10.0 |
स्पष्ट ग्रेड | थोड़ा टर्बिड | - |
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