पोटेशियम सोरबेट, कम से कम विषाक्त भोजन परिरक्षक के रूप में, व्यापक रूप से भोजन और फ़ीड प्रसंस्करण उद्योगों में उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ सौंदर्य प्रसाधन, सिगरेट, रेजिन, मसाले और रबर उद्योगों में भी उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह सबसे व्यापक रूप से खाद्य संरक्षण और फ़ीड में उपयोग किया जाता है।

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