कोकोआ पाउडर
कोकोआ पाउडर
कोको पाउडर एक पाउडर है जो कोको सॉलिड्स से प्राप्त होता है, जो चॉकलेट शराब के दो घटकों में से एक है। चॉकलेट शराब एक ऐसा पदार्थ है जो विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान प्राप्त होता है जो कोको बीन्स को चॉकलेट उत्पादों में बदल देता है। कोको पाउडर को चॉकलेट के स्वाद के लिए पके हुए सामानों में जोड़ा जा सकता है, गर्म दूध या गर्म चॉकलेट के लिए पानी के साथ फुसफुसाया जा सकता है, और रसोइया के स्वाद के आधार पर विभिन्न प्रकार के अन्य तरीकों से उपयोग किया जाता है। अधिकांश बाजार कोको पाउडर ले जाते हैं, अक्सर कई विकल्प उपलब्ध होते हैं। कोकोआ पाउडर में कैल्शियम, कॉपर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जस्ता सहित कई खनिज होते हैं। इन सभी खनिजों को कोको पाउडर में कोकोआ मक्खन या कोको शराब की तुलना में अधिक मात्रा में पाया जाता है। कोको सॉलिड्स में 230 मिलीग्राम कैफीन और 2057 मिलीग्राम थियोब्रोमाइन प्रति 100 ग्राम भी होते हैं, जो ज्यादातर कोको बीन के अन्य घटकों से अनुपस्थित होते हैं।
कोको पाउडर प्राकृतिक
| सामान | मानकों | ||
| उपस्थिति | ठीक है, मुक्त बहने वाला भूरा पाउडर | ||
| स्वाद | विशेषता कोको स्वाद, कोई विदेशी गंध नहीं | ||
| नमी (%) | 5 अधिकतम | ||
| वसा की मात्रा (%) | 4–9 | ||
| राख (%) | 12 अधिकतम | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| कुल प्लेट गणना (सीएफयू/जी) | 5000 अधिकतम | ||
| कोलीफॉर्म MPN/ 100G | 30 अधिकतम | ||
| मोल्ड काउंट (सीएफयू/जी) | 100 अधिकतम | ||
| खमीर गिनती (सीएफयू/जी) | 50 अधिकतम | ||
| शिगेला | नकारात्मक | ||
| रोगजनक बैक्टीरिया | नकारात्मक |
कोको पाउडर क्षारीय
| वस्तु | मानक |
| उपस्थिति | ठीक है, मुक्त बहते हुए गहरे भूरे रंग का पाउडर |
| समाधान का रंग | गहरे भूरे रंग |
| स्वाद | विशिष्ट कोको स्वाद |
| नमी (%) | = <5 |
| वसा की मात्रा (%) | 10 - 12 |
| राख (%) | = <12 |
| 200 मेष (%) के माध्यम से सुंदरता | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| कुल प्लेट गणना (सीएफयू/जी) | = <5000 |
| मोल्ड काउंट (सीएफयू/जी) | = <100 |
| खमीर गिनती (सीएफयू/जी) | = <50 |
| कोलीफॉर्म | का पता नहीं चला |
| शिगेला | का पता नहीं चला |
| रोगजनक बैक्टीरिया | का पता नहीं चला |
भंडारण: मूल पैकेजिंग के साथ सूखे, शांत और छायांकित जगह में, नमी से बचें, कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
शेल्फ जीवन: 48 महीने
पैकेज: में25 किग्रा/बैग
वितरण:तत्पर
1। आपके भुगतान की शर्तें क्या है?
टी/टी या एल/सी।
2। आपका डिलीवरी का समय क्या है?
आमतौर पर हम 7 -15 दिनों में शिपमेंट की व्यवस्था करेंगे।
3। पैकिंग के बारे में कैसे?
आमतौर पर हम पैकिंग को 25 किलोग्राम / बैग या कार्टन के रूप में प्रदान करते हैं। बेशक, यदि आपके पास उन पर विशेष आवश्यकताएं हैं, तो हम आपके अनुसार करेंगे।
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आपके द्वारा ऑर्डर किए गए उत्पादों के अनुसार।
5। आप क्या दस्तावेज प्रदान करते हैं?
आमतौर पर, हम कॉमर्सिकल इनवॉइस, पैकिंग लिस्ट, बिल ऑफ लोडिंग, सीओए, हेल्थ सर्टिफिकेट और ओरिजिनल सर्टिफिकेट प्रदान करते हैं। यदि आपके बाजारों में कोई विशेष आवश्यकताएं हैं, तो हमें बताएं।
6। लोडिंग पोर्ट क्या है?
आमतौर पर शंघाई, किंगदाओ या तियानजिन है।
