જિલેટીન
જિલેટીનઅથવા જિલેટીન એક અર્ધપારદર્શક, રંગહીન, બરડ (જ્યારે શુષ્ક હોય ત્યારે), સ્વાદહીન ખાદ્યપદાર્થો છે, જે વિવિધ પ્રાણીઓના બાય-પ્રોડક્ટ્સમાંથી મેળવેલા કોલેજનમાંથી લેવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, ફોટોગ્રાફી અને કોસ્મેટિક મેન્યુફેક્ચરિંગમાં ગેલિંગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જીલેટીન ધરાવતા અથવા સમાન રીતે કાર્યરત છે.જિલેટીનકોલેજનનું એક ઉલટાવી શકાય તેવું હાઇડ્રોલિસ્ડ સ્વરૂપ છે. તે મોટાભાગના ચીકણું લોલીઓ તેમજ માર્શમોલોઝ, જિલેટીન ડેઝર્ટ, અને કેટલાક આઇસક્રીમ, ડિપ અને દહીં જેવા અન્ય ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. ઘરની જરૂરિયાતવાળા પાણીમાં ચાદર, અથવા પાવડરના રૂપમાં આવે છે.
રચના અને ગુણધર્મો
જિલેટીન એ પેપ્ટાઇડ્સ અને પ્રોટીનનું મિશ્રણ છે જે ત્વચા, હાડકાં અને પ્રાણીઓના કનેક્ટિવ પેશીઓમાંથી કા extactive ેલા કોલેજનના આંશિક હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે જેમ કે પાળેલા cattle ોર, ચિકન, ડુક્કર અને માછલી. ડ્યુરિંગ હાઇડ્રોલિસિસ, વ્યક્તિગત કોલાજેન સ્ટ્રાન્ડ્સ વચ્ચેના કુદરતી પરમાણુ બોન્ડ્સ, જે રાસાયણિક કમ્પોઝિશનમાં છે, જે ફરીથી રંગીન છે. કોલેજેન.ફોટોગ્રાફિક અને જિલેટીનના ફાર્માસ્યુટિકલ ગ્રેડ સામાન્ય રીતે માંસના હાડકાંમાંથી મેળવવામાં આવે છે.
ગરમ પાણીમાં ઓગળતી વખતે જિલેટીન એક ચીકણું દ્રાવણ બનાવે છે, જે ઠંડક પર જેલ પર સેટ કરે છે. સીધા ઠંડા પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે તે સારી રીતે ઓગળતું નથી. મોટા ભાગના ધ્રુવીય દ્રાવકોમાં પણ દ્રાવ્ય છે. જીલેટીન સોલ્યુશન્સ વિસ્કોઇલેસ્ટિક ફ્લો અને સ્ટ્રીમિંગ બાઇરફર્નિસને સ્ટ્રીમિંગ મેથોડ. પ્રમાણમાં કેન્દ્રિત એસિડ. ઓછા અથવા કોઈ રાસાયણિક ફેરફારો સાથે 1015 દિવસ માટે સ્થિર હોય છે અને કોટિંગ હેતુઓ માટે અથવા એક અસ્પષ્ટ સ્નાનમાં બહાર કા .વા માટે યોગ્ય છે.
જિલેટીન જેલ્સના યાંત્રિક ગુણધર્મો તાપમાનના ભિન્નતા માટે ખૂબ સંવેદનશીલ હોય છે, જેલનો પાછલો થર્મલ ઇતિહાસ, અને સમય. આ જેલ્સ ફક્ત નાના તાપમાનની શ્રેણીમાં અસ્તિત્વમાં છે, જેલનો ગલનબિંદુ છે, જે જેલેટીન ગ્રેડ અને સાંદ્રતા પર આધારિત છે (પરંતુ સામાન્ય રીતે 35 ° સે કરતા ઓછું છે) અને નીચલા લિમિટેડ બિંદુ છે, જે ફ્રીઝિંગ બિંદુ છે, જે બ્રીઝિંગ બિંદુ છે, જે બરફના સ્ફટિક માટે છે. જિલેટીન સાથે ઉત્પન્ન થતા ખોરાકના માઉથફિલ. જ્યારે જિલેટીન/પાણીના મિશ્રણની સ્નિગ્ધતા સૌથી વધુ હોય છે જ્યારે જિલેટીન સાંદ્રતા વધારે હોય અને મિશ્રણ ઠંડુ રાખવામાં આવે છે (4 ° સે). જેલની શક્તિ બ્લૂમ પરીક્ષણનો ઉપયોગ કરીને પ્રમાણિત કરવામાં આવે છે.
| બાબત | માનક |
| દેખાવ | પીળાશ અથવા પીળાશ દાણાદાર |
| જેલી તાકાત (6.67%, મોર) | 270 +/- 10 |
| સ્નિગ્ધતા (6.67%, mpa.s) | 3.5- 5.5 |
| ભેજ (%) | . 15 |
| એશ (%) | .0 2.0 |
| પારદર્શિતા (5%, મીમી) | ≥ 400 |
| પીએચ (1%) | 4.5- 6.5 |
| એસઓ 2 (%) | Mg 50 મિલિગ્રામ/કિગ્રા |
| અદ્રાવ્ય સામગ્રી (%) | .1 0.1 |
| લીડ (પીબી) | Mg 2 મિલિગ્રામ/કિગ્રા |
| આર્સેનિક (એએસ) | Mg 1 મિલિગ્રામ/કિગ્રા |
| ક્રોમિયમ (સીઆર) | Mg 2 મિલિગ્રામ/કિગ્રા |
| ભારે ધાતુઓ (પીબી તરીકે) | Mg 50 મિલિગ્રામ/ કિગ્રા |
| કુલ બેક્ટેરિયા | C 1000 સીએફયુ/ જી |
| ઇ.કોલી/ 10 જી | નકારાત્મક |
| સ Sal લ્મોનેલા/ 25 જી | નકારાત્મક |
| પેશીન કદ | જરૂરિયાત મુજબ |
સંગ્રહ: મૂળ પેકેજિંગ સાથે શુષ્ક, ઠંડી અને શેડવાળી જગ્યાએ, ભેજને ટાળો, ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો.
શેલ્ફ લાઇફ: 48 મહિના
પેકેજ: માં25 કિગ્રા/બેગ
વિતરણઝંખના
1. તમારી ચુકવણીની શરતો શું છે?
ટી/ટી અથવા એલ/સી.
2. તમારો ડિલિવરી સમય કેટલો છે?
સામાન્ય રીતે આપણે 7 -15 દિવસમાં શિપમેન્ટ ગોઠવીશું.
3. કેવી રીતે પેકિંગ વિશે?
સામાન્ય રીતે અમે 25 કિલો / બેગ અથવા કાર્ટન તરીકે પેકિંગ પ્રદાન કરીએ છીએ. અલબત્ત, જો તમારી પાસે તેમની વિશેષ આવશ્યકતાઓ છે, તો અમે તમારા અનુસાર કરીશું.
4. ઉત્પાદનોની માન્યતા વિશે કેવી રીતે?
તમે ઓર્ડર કરેલા ઉત્પાદનો અનુસાર.
5. તમે કયા દસ્તાવેજો પ્રદાન કરો છો?
સામાન્ય રીતે, અમે કોમેરિકલ ઇન્વ oice ઇસ, પેકિંગ સૂચિ, બિલ લોડિંગ, સીઓએ, આરોગ્ય પ્રમાણપત્ર અને મૂળ પ્રમાણપત્ર પ્રદાન કરીએ છીએ. જો તમારા બજારોમાં કોઈ વિશેષ આવશ્યકતાઓ હોય, તો અમને જણાવો.
6. લોડ બંદર શું છે?
સામાન્ય રીતે શાંઘાઈ, કિંગદાઓ અથવા ટિંજિન છે.
