કોકો પાવડર
કોકો પાવડર
કોકો પાવડર એ એક પાવડર છે જે કોકો સોલિડ્સમાંથી મેળવનાર છે, ચોકલેટ દારૂના બે ઘટકોમાંથી એક. ચોકલેટ દારૂ એ એક પદાર્થ છે જે ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન મેળવનાર છે જે કોકો બીનને ચોકલેટ ઉત્પાદનોમાં ફેરવે છે. ચોકલેટ સ્વાદ માટે બેકડ માલમાં કોકો પાવડર ઉમેરી શકાય છે, ગરમ ચોકલેટ માટે ગરમ દૂધ અથવા પાણીથી ઝટકવામાં આવે છે, અને રસોઈયાના સ્વાદને આધારે વિવિધ રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. મોટાભાગના બજારોમાં કોકો પાવડર હોય છે, ઘણીવાર ઘણા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ હોય છે. કોકોઆ પાવડરમાં કેલ્શિયમ, કોપર, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ અને ઝીંક સહિતના ઘણા ખનિજો હોય છે. આ બધા ખનિજો કોકો પાવડરમાં કોકો માખણ અથવા કોકો દારૂ કરતા વધારે માત્રામાં જોવા મળે છે. કોકો સોલિડ્સમાં 230 મિલિગ્રામ કેફીન અને 2057 મિલિગ્રામ થિયોબ્રોમિન દીઠ 100 ગ્રામ હોય છે, જે મોટે ભાગે કોકો બીનના અન્ય ઘટકોથી ગેરહાજર હોય છે.
કોકો પાવડર કુદરતી
| વસ્તુઓ | ધોરણો | ||
| દેખાવ | સરસ, મફત વહેતા બ્રાઉન પાવડર | ||
| સ્વાદ | લાક્ષણિકતા કોકો સ્વાદ, વિદેશી ગંધ નથી | ||
| ભેજ (%) | 5 મહત્તમ | ||
| ચરબી સામગ્રી (%) | 4–9 | ||
| એશ (%) | 12 મહત્તમ | ||
| pH | 4.5-5.8 | ||
| કુલ પ્લેટ ગણતરી (સીએફયુ/જી) | 5000 મહત્તમ | ||
| કોલિફોર્મ એમપીએન/ 100 જી | 30 મહત્તમ | ||
| ઘાટની ગણતરી (સીએફયુ/જી) | 100 મહત્તમ | ||
| આથો ગણતરી (સીએફયુ/જી) | 50 મહત્તમ | ||
| શિર | નકારાત્મક | ||
| રોગકારક બેક્ટેરિયા | નકારાત્મક |
કોકો પાવડર આલ્કલાઇઝ્ડ
| બાબત | માનક |
| દેખાવ | સરસ, મફત વહેતા ડાર્ક બ્રાઉન પાવડર |
| ઉકેલ | ઘેરા બદામી |
| સ્વાદ | લાક્ષણિકતા કોકો સ્વાદ |
| ભેજ (%) | = <5 |
| ચરબી સામગ્રી (%) | 10 - 12 |
| એશ (%) | = <12 |
| 200 મેશ (%) દ્વારા સુંદરતા | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી (સીએફયુ/જી) | = <5000 |
| ઘાટની ગણતરી (સીએફયુ/જી) | = <100 |
| આથો ગણતરી (સીએફયુ/જી) | = <50 |
| કોદી | શોધી શકાયું નથી |
| શિર | શોધી શકાયું નથી |
| રોગકારક બેક્ટેરિયા | શોધી શકાયું નથી |
સંગ્રહ: મૂળ પેકેજિંગ સાથે શુષ્ક, ઠંડી અને શેડવાળી જગ્યાએ, ભેજને ટાળો, ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો.
શેલ્ફ લાઇફ: 48 મહિના
પેકેજ: માં25 કિગ્રા/બેગ
વિતરણઝંખના
1. તમારી ચુકવણીની શરતો શું છે?
ટી/ટી અથવા એલ/સી.
2. તમારો ડિલિવરી સમય કેટલો છે?
સામાન્ય રીતે આપણે 7 -15 દિવસમાં શિપમેન્ટ ગોઠવીશું.
3. કેવી રીતે પેકિંગ વિશે?
સામાન્ય રીતે અમે 25 કિલો / બેગ અથવા કાર્ટન તરીકે પેકિંગ પ્રદાન કરીએ છીએ. અલબત્ત, જો તમારી પાસે તેમની વિશેષ આવશ્યકતાઓ છે, તો અમે તમારા અનુસાર કરીશું.
4. ઉત્પાદનોની માન્યતા વિશે કેવી રીતે?
તમે ઓર્ડર કરેલા ઉત્પાદનો અનુસાર.
5. તમે કયા દસ્તાવેજો પ્રદાન કરો છો?
સામાન્ય રીતે, અમે કોમેરિકલ ઇન્વ oice ઇસ, પેકિંગ સૂચિ, બિલ લોડિંગ, સીઓએ, આરોગ્ય પ્રમાણપત્ર અને મૂળ પ્રમાણપત્ર પ્રદાન કરીએ છીએ. જો તમારા બજારોમાં કોઈ વિશેષ આવશ્યકતાઓ હોય, તો અમને જણાવો.
6. લોડ બંદર શું છે?
સામાન્ય રીતે શાંઘાઈ, કિંગદાઓ અથવા ટિંજિન છે.
