Goma Xantana
A goma xantana é un polisacárido usado como aditivo alimentario e modificador da reoloxía (Davidson, cap. 24).Prodúcese por un proceso que implica a fermentación de glicosa ou sacarosa pola bacteria Xanthomonas campestris.
Nos alimentos, a goma xantana atópase con máis frecuencia en aderezos e salsas para ensaladas.Axuda a estabilizar o aceite coloidal e os compoñentes sólidos contra a crema ao actuar como emulsionante.Tamén se usa en alimentos e bebidas conxeladas, a goma xantana crea a textura agradable en moitos xeados.A pasta de dentes a miúdo contén goma xantana, onde serve como aglutinante para manter o produto uniforme.A goma xantana tamén se usa na cocción sen glute.Dado que se debe omitir o glute que se atopa no trigo, a goma xantana úsase para darlle á masa ou á masa unha "pegadez" que doutro xeito se conseguiría co glute.A goma xantana tamén axuda a engrosar os substitutos comerciais de ovos feitos de claras para substituír a graxa e os emulsionantes que se atopan nas xemas.Tamén é un método preferido para espesar líquidos para aqueles con trastornos da deglución, xa que non cambia a cor nin o sabor dos alimentos ou bebidas.
Na industria petroleira, a goma xantana úsase en grandes cantidades, xeralmente para espesar fluídos de perforación.Estes fluídos serven para levar á superficie os sólidos cortados pola broca de perforación.A goma xantana proporciona unha excelente reoloxía "de gama baixa".Cando se detén a circulación, os sólidos aínda permanecen suspendidos no fluído de perforación.O uso xeneralizado da perforación horizontal e a demanda dun bo control dos sólidos perforados levou ao uso ampliado da goma xantana.Tamén se engadiu goma xantana ao formigón vertido baixo a auga, co fin de aumentar a súa viscosidade e evitar o lavado.
| Elementos | Estándares |
| Propiedade Física | Libre de branco ou amarelo claro |
| Viscosidade (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Tamaño de partículas (malla) | Paso mínimo do 95% de malla 80 |
| Relación de corte | ≥6,5 |
| Perda por secado (%) | ≤15 |
| PH (1 %, KCL) | 6,0-8,0 |
| Cinzas (%) | ≤16 |
| Ácido pirúvico (%) | ≥1,5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Nitróxeno total (%) | ≤1,5 |
| Metais Pesados Totales | ≤10 ppm |
| Arsénico (As) | ≤ 3 ppm |
| Chumbo (Pb) | ≤2 ppm |
| Conta total de placas (ufc/g) | ≤ 2000 |
| Moldes/Levaduras (cfu/g) | ≤ 100 |
| Salmonela | Negativa |
| Coliformes | ≤30 MPN/100 g |
Almacenamento: en lugar seco, fresco e sombreado coa embalaxe orixinal, evitar a humidade, almacenar a temperatura ambiente.
Vida útil: 48 meses
Paquete: en25 kg/bolsa
entrega: pronto
1. Cales son as súas condicións de pago?
T/T ou L/C.
2. Cal é o teu prazo de entrega?
Normalmente organizaremos o envío en 7-15 días.
3. Que tal a embalaxe?
Normalmente proporcionamos o embalaxe como 25 kg / bolsa ou cartón.Por suposto, se tes requisitos especiais sobre eles, farémolo segundo ti.
4. Que tal a validez dos produtos?
Segundo os produtos que pediu.
5. Que documentos aportas?
Normalmente, proporcionamos factura comercial, lista de embalaxe, factura de carga, COA, certificado de saúde e certificado de orixe.Se os seus mercados teñen algún requisito especial, infórmenos.
6. Que é o porto de carga?
Normalmente é Shanghai, Qingdao ou Tianjin.
