Coa mellora do nivel de consumo dos residentes chineses, a demanda dos consumidores dos atributos de saúde das bebidas está aumentando día a día, especialmente grupos de consumidores novos como os nacidos nos 90 e os anos 00 prestan máis atención á calidade de vida. A inxestión excesiva de azucre é un perigo grave para o corpo humano e xurdiron bebidas sen azucre.

Recentemente, unha marca de bebidas "Yuanji Forest" que se centra no concepto de sen azucre, converteuse axiña nunha "popular celebridade en internet" co seu punto de venda de "0 azucre, 0 calorías, 0 graxa", que espertou a gran atención do mercado das bebidas sen azucre e de baixo tamaño.

Detrás da actualización sanitaria de bebidas está a iteración actualizada dos seus ingredientes, que se mostra claramente no produto "Táboa de composicións de nutrientes". Na familia do azucre, as bebidas tradicionais engaden principalmente azucre granulado branco, sacarosa, etc., pero agora son cada vez máis substituídos por novos edulcorantes como o eritritol.

Enténdese que o eritritol é actualmente o único edulcorante de alcol de azucre producido pola fermentación microbiana no mundo. Debido a que a molécula de eritritol é moi pequena e non hai ningún sistema enzimático que metabolice o eritritol no corpo humano, cando o eritritol é absorbido polo intestino delgado no sangue, non proporciona enerxía para o corpo, non participa en diabolismo e que só pode pasar urina. En 1997, o eritritol foi certificado pola FDA dos Estados Unidos como ingrediente alimentario seguro, e en 1999 foi aprobado conxuntamente pola Organización Mundial da Alimentación e a Agricultura e a Organización Mundial da Saúde como edulcorante especial.

O eritritol converteuse na primeira opción para substituír o azucre tradicional polas súas excelentes características como "0 azucre, 0 calorías e 0 graxa". O volume de produción e vendas de eritritol aumentou rapidamente nos últimos anos.

As bebidas sen azucre son moi elogiadas polo mercado e os consumidores, e moitas marcas de bebidas descendentes están a acelerar o seu despregamento no campo sen azucre. O eritritol desempeña o papel de "heroe das escenas" na desacalización e na actualización da saúde de alimentos e bebidas, e a demanda futura pode iniciar un crecemento explosivo.