Segundo os datos de Innova, entre 2014 e 2018, a taxa de crecemento global de alimentos e bebidas con ingredientes vexetais alcanzou o 8%. América Latina é o principal mercado de crecemento deste segmento, cunha taxa de crecemento anual composta do 24% durante este período, seguida de Australia e Asia cun 10% e un 9% respectivamente. Na categoría de mercado, as salsas e os condimentos representaron a maior cota de mercado. En 2018, este campo representaba o 20% da cota de mercado de produtos de novos produtos do ingrediente vexetal, seguida de alimentos listos para comer e pratos laterais 14%, lanches 11%, produtos cárnicos e 9% de ovos e 9% de produtos asados.

O meu país é rico en recursos vexetais, dos cales se poden usar máis de 300 tipos para extractos vexetais. Como o principal exportador mundial de extractos vexetais, as exportacións de extractos de plantas do meu país seguiron aumentando nos últimos anos, establecendo un máximo de 2.368 millóns de dólares en 2018, un aumento interanual do 17,79%. Segundo as estatísticas aduaneiras, en 2019, o volume de exportación do meu país de produtos tradicionais de medicina chinesa foi de 40,2, un aumento do 2,8% interanual. Entre eles, o volume de exportación de extractos vexetais, que supuxo a maior proporción, foi de 2,37 millóns de dólares estadounidenses en 2019. ¿E o futuro mercado de extractos de plantas?

A industria de extractos do meu país é unha industria emerxente. A finais dos anos 80, coa demanda crecente de botánicos e produtos de saúde natural no mercado internacional, comezaron a aparecer as empresas de extractos profesionais do meu país. O "boom da exportación" representado pola exportación de alcaçuz, ephedra, ginkgo biloba e extractos de perforatum hypericum formáronse un tras outro. Despois de 2000, moitas empresas de medicina de patentes chinesas, empresas químicas finas e fabricantes de drogas de materias primas químicas tamén comezaron a pór o pé no mercado de extractos. A participación destas empresas promoveu moito o desenvolvemento da industria de extractos do meu país, pero tamén levou á industria de extractos do meu país. Dentro dun período de tempo, apareceu a situación de "prezo a corpo".

Hai 1074 empresas chinesas que exportan produtos de extractos de plantas, un lixeiro aumento en comparación co número de empresas exportadoras no mesmo período en 2013. Entre elas, as empresas privadas representaron o 50,4% das súas exportacións, o que está máis por diante e contribúe máis. As empresas "de tres capitais" seguiron de preto, representando o 35,4%. A industria de extractos de plantas do meu país leva menos de 20 anos en desenvolvemento. As empresas privadas de extractos de plantas creceron e desenvolvéronse principalmente sen "coidados" e seguiron crecendo en resposta aos retos do "tsunamis" financeiro unha e outra vez.

Baixo a influencia do novo modelo médico, favorece os extractos de plantas con funcionalidade ou actividade. Na actualidade, a industria de extractos de plantas está a desenvolverse cada vez máis rápido, superando a taxa de crecemento do mercado farmacéutico e converténdose nunha industria emerxente independente. Co aumento do mercado de extractos de plantas en todo o mundo, a industria de extractos de plantas de China tamén se converterá nunha nova industria de piares estratéxicos para o desenvolvemento da economía e da sociedade nacional.

Os extractos vexetais son a principal forza na exportación de produtos de medicina chinesa e o valor da exportación representa máis do 40% do valor total da exportación dos produtos de medicina chinesa. Aínda que a industria de extractos de plantas é unha nova industria, desenvolveuse rapidamente nas dúas últimas décadas. As estatísticas mostran que en 2011, a exportación de extractos vexetais do meu país alcanzou 1,13 millóns de dólares, un aumento do 47% interanual e a taxa de crecemento composto de 2002 a 2011 alcanzou o 21,91%. Os extractos de plantas convertéronse na primeira categoría de mercadorías para as exportacións de medicina chinesa que superaron os mil millóns de dólares.

Segundo a análise dos mercados, estímase que o mercado de extractos de plantas valerá 23.700 millóns de dólares en 2019 e espérase que alcance 59.400 millóns de dólares en 2025, cunha taxa de crecemento anual composta do 16,5% entre 2019 e 2025. A industria da extracción de plantas caracterízase por moitas categorías e o tamaño do mercado de cada produto non será especialmente grande. O tamaño do mercado de produtos individuais relativamente grandes como a capsantina, o licopeno e a stevia é de aproximadamente 1 a 2.000 millóns de yuanes. CBD, que ten un grao relativamente alto de atención no mercado, ten un tamaño de mercado de 100 mil millóns de yuans, pero aínda está na súa infancia.