L-Valine 72-18-4 é cristais brancos ou po cristalino, con solución acuosa de etanol, persoa limpa pesada para a cristalización tabular incolora ou escamosa.Inodoro, ten especial amargura.Punto de fusión duns 315 °C.

Funcións e aplicacións:A L-valina é un dos oito aminoácidos esenciais para o corpo humano, que podería usarse na preparación de infusións de aminoácidos compostos, fármacos polipeptídicos de síntese e antioxidantes alimentarios, etc. É amplamente utilizado na barreira hematoencefálica, coma hepático, crónico. cirrose hepática e tratamento da insuficiencia renal, erros innatos do metabolismo do tratamento dietético, sepsis e tratamento postoperatorio de pacientes con diabetes, así como na medicina que acelera a cicatrización de feridas cirúrxicas e no coidado de apoio nutricional dos pacientes con cancro.Ademais, tamén se usa na preparación de infusións ricas en aminoácidos de cadea ramificada (como a infusión 3H, etc.) e líquidos orales (como o fígado, un xarope seco, etc.).Tamén son populares as aplicacións en fortificadores de nutrición alimentaria, potenciadores de sabor dos alimentos e insecticidas agrícolas.