L-Valine 72-18-4 son cristais brancos ou po cristalino, con solución acuosa de etanol Persoa limpa pesada para cristalización tabular ou escamosa. Inodoro, ten unha amargura especial. Punto de fusión duns 315 ° C.

Funcións e aplicacións:L-valine is one of the eight essential amino acids for human body, which could be used in the preparation of compound amino acid infusions, synthesis polypeptide drugs and food antioxidant etc. It is widely used in blood-brain barrier, hepatic coma, chronic liver cirrhosis, and renal failure treatment, inborn errors of metabolism of dietary treatment, sepsis, and postoperative treatment of patients with diabetes, así como na medicina acelerando a curación de feridas cirúrxicas e na atención de apoio nutricional dos pacientes con cancro. Ademais, tamén se usa na preparación de infusións ricas en aminoácidos de cadea ramificada (como a infusión de 3H, etc.) e o líquido oral (como o xarope de fígado e seco, etc.). Tamén son populares as aplicacións no fortificador de nutrición alimentaria, o potenciador de sabor dos alimentos e os insecticidas agrícolas.