Glutamina transaminase
Glutamina Transaminase Mellora da textura dos alimentos: TG pode mellorar as propiedades importantes dunha proteína ao catalizar a formación de enlaces cruzados intra e inter moléculas de proteínas.Se o produto se aplica na produción de carne reformada, non só pode unir a carne do can, senón que tamén pode unir a proteína non cárnica á proteína da carne con enlaces cruzados, mellorando así moito o sabor, o sabor, a textura e o valor nutricional da carne. produtos.
Glutamina Transaminase Mellora do valor nutricional das proteínas: o TG pode facer que o aminoácido esencial (como a lisina) do corpo humano se entrecruce covalentemente coas proteínas para evitar que os aminoácidos sexan destruídos pola reacción de Maillard, o que resulta na mellora do valor nutricional das proteínas.A glutamina transaminase tamén se pode usar para introducir os aminoácidos ausentes nunha proteína con composicións non ideais.A xente dos países en desenvolvemento está especialmente interesada neste aspecto.
Glutamina Transaminase Preparación da película resistente á calor e á auga: cando se deshidrata a caseína catalizada pola Glutamina Transaminase, obtense unha película insoluble en auga.Esta película pode ser hidrolizada pola quimotripsina.Polo tanto, é unha película comestible que se pode usar como material de envasado de alimentos.
Glutamina Transaminase Incorporación de graxa ou substancia liposoluble.
Glutamina Transaminase Mellora a flexibilidade da capacidade de retención de auga dos alimentos.
| Aparición | Po branco |
| Cheiro | Característica |
| Tamaño de malla/peneira | NLT 985 Aínda que 60 Mesh |
| Actividade do encima | 90-120 U/g |
| Perda ao secado | ≤ 8 % |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg |
| As | ≤ 2,0 mg/kg |
| Número total de placas | <5.000 ufc/g |
| E. Coli. | Negativa |
| Salmonela | Ningunha detectada en 10 g |
Almacenamento: en lugar seco, fresco e sombreado coa embalaxe orixinal, evitar a humidade, almacenar a temperatura ambiente.
Vida útil: 48 meses
Paquete: en25 kg/bolsa
entrega: pronto
1. Cales son as súas condicións de pago?
T/T ou L/C.
2. Cal é o teu prazo de entrega?
Normalmente organizaremos o envío en 7-15 días.
3. Que tal a embalaxe?
Normalmente proporcionamos o embalaxe como 25 kg / bolsa ou cartón.Por suposto, se tes requisitos especiais sobre eles, farémolo segundo ti.
4. Que tal a validez dos produtos?
Segundo os produtos que pediu.
5. Que documentos aportas?
Normalmente, proporcionamos factura comercial, lista de embalaxe, factura de carga, COA, certificado de saúde e certificado de orixe.Se os seus mercados teñen algún requisito especial, infórmenos.
6. Que é o porto de carga?
Normalmente é Shanghai, Qingdao ou Tianjin.
