Xanthan guma
Is e Polysharide guma a th 'ann am polysharide a chaidh a chleachdadh mar Atharrais Biadh Inntrigidh agus Rhicier (Davidson Ch. 24). Tha e air a thoirt a-mach le pròiseas a bhith a 'toirt air ais gluasadach no subhair le bacterium Camethongas.
Ann am biadh, thathas a 'lorg Xangusa guma mar as trice ann an dreasaichean salad agus suidsean. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh coimeas eadar na co-phàirtean Colloidal Ola agus Ciùrraid an aghaidh Creageing le bhith ag obair mar emulsifier. Cuideachd air a chleachdadh ann am biadh reòta agus deochan, bidh Xanthan Guma a 'cruthachadh inneach tlachdmhor ann an iomadh reòiteag. Gu tric tha Xanthan guma ann am fiaclan-fiacail, far a bheil e a 'frithealadh mar inneal-ceangail gus èideadh toraidh a chumail. Tha Xanthan guma cuideachd air a chleachdadh ann am bèiceadh an-asgaidh le gluten. Bho feumar an Gluten a lorgar ann an cruithneachd às, thathas a 'cleachdadh Xangus guma gus "cumail ris an taois no amadan" cumail "a choileanadh a bhiodh air a choileanadh leis an tasgadh. Tha Xanthan Gum cuideachd a 'cuideachadh ionadach Uige malairteach tiugh a chaidh a dhèanamh bho sheileagan ugh gus geir a chur na àite agus a lorgar ann an buidheagan. Tha e cuideachd na dhòigh air liquids a bhrosnachadh dhaibhsan le duilgheadasan slugaidh, leis nach atharraich e dath no blas de bhiadhan no deochan .h
Ann an gnìomhachas na h-ola, tha Xangus Guma air a chleachdadh ann am mòran, mar as trice gu drealgaireachd drùidhteach. Bidh na lionn de fhionnsaidean sin a 'giùlan na solgan air an gearradh leis an drileadh drileadh air ais chun uachdar. Tha Xangus guum a 'toirt seachad Ricumogy "ìosal" math. Nuair a stadas an cuairteachadh, chaidh na Solidean a tha fhathast a 'cur dheth ann an lionn drileadh. Tha an cleachdadh farsaing de dhrileadh chòmhnard agus an t-iarrtas airson smachd math air fheadaich drilidh air leantainn gu cleachdadh leudaichte de Xangus Guma. Chaidh Xanthan Guma a chur ri cruadhtan air a dhòrtadh fon uisge, gus a 'bhìoladh a mheudachadh agus casg a chuir air nigheadaireachd.
Nithean | Inbhean |
Seilbh corporra | An-asgaidh geal no aotrom |
ViscoSity (1% kcl, cps) | ≥1200 |
Meud gràin (MESH) | Mion 95% a 'dol gu crìch 80 mogal |
Co-mheas rùsgaidh | ≥6.5.5 |
Call air tiormachadh (%) | ≤15 |
Ph (1%, kcl) | 6.0- 8.0 8.0 |
Luaithre (%) | ≤16 |
Searbhag pyruvic (%) | ≥1.5 |
V1: v2 | 1.02- 1.45 |
Iomlan nitrogen (%) | ≤1.5 |
Meatailtean trom iomlan | ≤10 ppm |
Arsenic (mar) | ≤3 ppm |
Luaidhe (pb) | ≤2 ppm |
Cunntas truinnsear iomlan (CFU / G) | ≤ 2000 |
Molltair / yests (CFU / G) | ≤100 |
Salmonella | Àicheil |
Coliform | ≤30 MANN / 100G |
Stòradh: Ann an tioram, fionnar, agus àite air an sgeadachadh le pacadh tùsail, seachain taiseachd, stòr aig teòthachd an t-seòmair.
Beatha sgeilp: 48 mìosan
Pacaid: ann an25kg / baga
Lìbhrigeadh: Prompt
1. Dè na teirmean pàighidh agad?
T / t no l / c.
2. Dè an ùine lìbhrigidh a th 'agad?
Mar as trice cuiridh sinn air dòigh an luchd ann an 7 -15 latha.
3. Dè mu dheidhinn an pacadh?
Mar as trice bidh sinn a 'toirt seachad am pacadh mar 25 kg / baga no carton. Gu dearbh, ma tha riatanasan sònraichte agad mun deidhinn, bidh sinn a rèir do dhèanamh.
4. Dè mu dhligheachd nam toraidhean?
A rèir na toraidhean a dh 'òrduich thu.
5. Dè na sgrìobhainnean a tha thu a 'toirt seachad?
Mar as trice, bidh sinn a 'toirt seachad fàirdeal fàirdeal, liosta pacaidh, bile de luchdachadh, COAS, Teisteanas Teisteanas Slàinte agus Teisteanas Tùsanachaidh. Ma tha riatanasan sònraichte aig na margaidhean agad, leig fios dhuinn.
6. Dè a tha a 'luchdachadh port a luchdachadh?
Mar as trice tha Shanghai, Qingdao no Tianjin.