Mei it ferbetterjen fan it konsumpsje fan it konsumpsje fan Sineeske ynwenners fan 'e konsuminten foar de sûnensattributen fan drinken fan' e bewezen fan 'e dei, foaral jonge konsumintegroepen lykas dy yn' e jierren '90 en 00's mear omtinken jaan oan leefberens. Oermjittige sûkerynjefte is in serieus gefaar foar it minsklik lichem, en sûkerfrije dranken binne ûntstien.

Koartlyn in drankmerk "Yuanji Forest", dat waait op it konsept fan sûkerfrij, waard gau in "Popular, 0 kalorie, 0,", dy't de hege oandacht oerjoech hat foar sûkerfrije en lege sûkerdrearken.

Efter de opfang fan sûnens fan drinken is de bywurke iteraasje fan har yngrediïnten, dy't dúdlik wurdt werjûn op it produkt "Fortrient Goloand Tabel". Yn 'e sûkerfamylje foegje tradisjonele dransjes foaral tawijd granuleare sûker, sucrose, ensfh, mar wurde no hieltyd mear ferfongen troch nije sweeteners lykas Erythritol.

It wurdt begrepen dat Erythritol op it stuit is de ienige sûker foar sûker alkohol produsearre troch mikrobyske fermentaasje yn 'e wrâld. Om't de Erythritol-molekule is heul lyts en d'r is gjin enzyme-systeem dat erboliseart erboliseart, as erhitol net opnommen is, is it heul geskikt, dat it is heul geskikt foar diabetikers dy't gewicht ferlieze. Yn 1997 waard Erythritol sertifisearre troch de FSE FDA as in feilige iten yngrediïnt, en yn 1999 waard mienskiplik goedkard troch it World Fod Organization en de Wrâldsûnensorganisaasje as in spesjaal iten Sweetener.

Erythritol is de earste kar wurden om tradisjonele sûker te ferfangen mei syn treflike skaaimerken lykas "0 sûker, 0 kaloaren, en 0 fet". De produksje- en ferkeapvolume fan Erythritol is de lêste jierren rap tanommen.

Sugarfrije dranken wurde tige priizge troch de merke en konsuminten, en in protte downstream-drankmerken wurde har ynset yn it sûkerfrij fjild fersnelle. Erythritol spilet de rol fan "Efter-de-Scènes held" yn 'e de-Saccharifisaasje en sûnensopfanger fan iten en drinken, en takomstige fraach kin yn eksplosive groei brûke.