Gelatine is foar in part degradearre troch kollage yn beneamde tissue, lykas bisten, bonken, en sarcolemma om wyt of ljocht giel, trochsichtich, wat glâns flakes of poederpartikels; Dêrom wurdt it ek dierlike gelatine neamd en gelatine. It wichtichste yngrediïnt hat in molekulêr gewicht fan 80.000 oant 100.000 Daltons. It proteïne dat útkomt, gelating befettet 18 amino-soeren, wêrfan 7 nedich binne foar it minsklik lichem. De proteïne-ynhâld fan gelatine-akkounts foar mear dan 86%, wat is in ideale proteeinogen.

It ôfmakke produkt fan gelatine is kleurloos as ljocht giele transparante flakjes as dieltsjes. It is insolubble yn kâld wetter en oplosber yn hyt wetter om in goedkard omjouwing gel te foarmjen. It hat jelly, affiniteit, hege fersprieding, lege viskositeitskarakteristiken, en fersprieding. Fysike skaaimerken lykas stabiliteit, wetterhâlding kapasiteit, coating, taaiens en omkearing.

Gelatine is ferdield yn eetbere gelatine, medisinale gelatine, yndustriële gelatine, fotografyske gelatine, en hûd gelatine en bonken gelatine, produksjemetoaden, produktkwaliteit, en produkt brûkt.

gebrûk:

Gelatine gebrûk-medisyn

1.Welatin Plasma ferfanger foar anty-skok

2. Absorbable Gelatin-spons hat poerbêste hemostatyske eigenskippen en kin wurde opnommen troch it lichem

Gelatine gebrûk-farmaseutyske tariedings

1. Gewoan brûkt as depot, wat betsjut dat it effekt fan 'e drug yn Vivo útwreidet

2 as farmaseutyske útskipten (kapsel), capsules binne de meast brûkt foar medisinale gelatin. Net allinich it uterlik is netjes en prachtich, maklik te slikken, mar ek om de geur, geur en bitterens fan it drugs te maskearjen. Flugger as tabletten en heul tasizzend

Gelatine gebrûk-synthetyske fotosensyf materiaal

Gelatine is de ferfierder fan fotosensitive emulsje. It is it haadlike rau materiaal foar de fabrikaazje fan films. It akkounts foar hast 60% -80% fan emulsjemateriaal, lykas sivile rollen, films, x-ray-films, ôfdrukken, films, satellyt en loftfeartmaatskippten.

Gelatine iten gebrûk-snoep

Yn 'e produksje fan zoetwaren is it gebrûk fan gelatiner, dreech en transparant dan stivens en agaar,, foaral as jo sêfte snoeie en toffee binne, heechweardige gelatine mei hege gelkrêft nedich.

Gelatine iten gebrûk-beferzen itenprover

Yn beferzen iten kin Gelatin brûkt wurde as in jelly agent. Gelatin jelly hat in leech smelpunt en is maklik oplosber yn hyt wetter. It hat de skaaimerken fan direkte meltdown.

Gelatine iten gebrûk-stabilisaasje

It kin brûkt wurde yn 'e produksje fan iis, iis, ensfh. De rol fan gelatine yn iis is om te foarkommen dat de foarmkranen fan iiskriten, delikaat en ferminderje de smelte snelheid.

Gelatine iten gebrûk-fleis-fleisprodukt impover

As fleisproduktprodukt wurdt gelatin brûkt yn 'e produksje fan jelly, geblikte iten, ham en oare produkten. It kin fungearje as in emulgator foar fleisprodukten, lykas emultrigearje fet yn fleis-sauzen en crème sop, en beskermje de orizjinele skaaimerken fan it produkt.

Gelatine iten gebrûk-geblikte

Gelatine kin ek brûkt wurde as in ferdikkingmiddel. Gelatine kin gelatine wurde tafoege oan geblikte pork yn rau sop om fleis smaak te ferheegjen en sop te ferheegjen. Gelatine kin wurde tafoege oan geblikte ham om in glêd oerflak te foarmjen mei goede transparânsje. Sprinkle Gelatine poeder om te stekken.

Gelatine Food Groux-Beverage Clarrifier

Gelatine kin brûkt wurde as in ferdúdliking agent yn 'e produksje fan bier, fruitwein, lykje, ryswyn, molke drank, ens. It meganisme fan aksje is floedfloedfoarming te foarmjen mei tanninen. Nei it steande, flokkele kolloïde kollaïden kin de turbiditeit Adsorbeerd, agglomereare, klomme en mei har regele, en dan ferwidere troch filtraasje.

Gelatine iten gebrûk-iten ferpakking

Gelatine kin synthesisearre wurde yn gelatine-film, ek wol bewurke as eetbere ferpakkingfilm en biodegradable film. Gelatin-film is bewiisd om goede tensile krêft te hawwen, heidichtberens, hege gas, oalje en fochtich ferset. It wurdt brûkt foar fruit fris-hâlden en fleis fris-hâlden fan itenferpakking.