Kakaopulver
Kakaopulver
Kakaopoeder is in poeder dat wurdt krigen fan kakaofêsten, ien fan 'e twa komponinten fan sûkeladedrank.Chocolate liquor is in stof dy't wurdt krigen tidens it produksjeproses dat kakaobannen feroaret yn sûkeladeprodukten.Kakaopulver kin tafoege wurde oan bakguod foar in sûkelade smaak, mei waarme molke of wetter foar waarme sûkelade, en brûkt op in ferskaat oan oare manieren, ôfhinklik fan 'e smaak fan' e kok.De measte merken drage kakaopûder, faak mei ferskate opsjes beskikber. Kakaopulver befettet ferskate mineralen ynklusyf kalsium, koper, magnesium, fosfor, kalium, natrium en sink.Al dizze mineralen wurde fûn yn gruttere hoemannichten yn kakaopoeder dan kakaobutter of kakao-drank.Kakao fêste stoffen befetsje ek 230 mg kafee en 2057 mg theobromine per 100 g, dy't meast ôfwêzich binne fan 'e oare komponinten fan' e kakaoboan.
Kakao poeder natuerlik
| ITEMS | STANDARDEN | ||
| Ferskining | Fijn, frij streamend brún poeder | ||
| Smaak | Karakteristike kakaosmaak, gjin frjemde geuren | ||
| Focht (%) | 5 Max | ||
| Fet ynhâld (%) | 4–9 | ||
| Jiske (%) | 12 Max | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Totaal oantal platen (cfu/g) | 5000 Max | ||
| Coliform mpn / 100g | 30 Max | ||
| Oantal skimmels (cfu/g) | 100 Max | ||
| Gisttelling (cfu/g) | 50 Max | ||
| Shigella | Negatyf | ||
| Pathogenyske baktearjes | Negatyf |
Kakao poeder alkalisearre
| ÛNDERDIEL | STANDERT |
| Ferskining | Fijn, frij streamend donkerbrún poeder |
| Kleur fan oplossing | Dûnkerbrún |
| Smaak | Karakteristike kakao smaak |
| Focht (%) | =< 5 |
| Fet ynhâld (%) | 10 - 12 |
| Jiske (%) | =<12 |
| Fynheid troch 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Totaal oantal platen (cfu/g) | =< 5000 |
| Oantal skimmels (cfu/g) | =< 100 |
| Gisttelling (cfu/g) | =< 50 |
| Coliforms | Net detektearre |
| Shigella | Net detektearre |
| Pathogenyske baktearjes | Net detektearre |
Opslach: yn droech, koel en skaad plak mei orizjinele ferpakking, foarkomme focht, bewarje by keamertemperatuer.
Shelf Life: 48 moannen
Pakket: yn25 kg/tas
befalling: oprop
1. Wat binne jo betellingsbetingsten?
T/T of L/C.
2. Wat is jo levertiid?
Normaal sille wy de ferstjoering yn 7 -15 dagen regelje.
3. Hoe sit it mei it ynpakken?
Gewoanlik leverje wy de ferpakking as 25 kg / tas of karton.Fansels, as jo hawwe spesjale easken op harren, wy sille neffens dy.
4. Hoe oer de jildigens fan 'e produkten?
Neffens de produkten dy't jo besteld hawwe.
5. Hokker dokuminten jouwe jo?
Gewoanlik leverje wy kommersjele faktueren, ynpaklist, rekken fan laden, COA, sûnenssertifikaat en oarsprongsertifikaat.As jo merken spesjale easken hawwe, lit it ús witte.
6. Wat is laden haven?
Normaal is Shanghai, Qingdao of Tianjin.
