Ksantaani
Xanthan -kumi on polysakkaridi, jota käytetään elintarvikelisäaineina ja reologian muokkaamisena (Davidson Ch. 24). Sitä tuotetaan prosessilla, joka sisältää glukoosin tai sakkaroosin käymistä campestris -bakteerilla.
Ruoissa ksantaani -kumi löytyy useimmiten salaattikastikkeista ja kastikkeista. Se auttaa stabiloimaan kolloidisia öljyjä ja kiinteitä komponentteja kermaista vastaan toimimalla emulgoijana. Xanthan -ikeniä käytetään myös jäädytetyissä elintarvikkeissa ja juomissa, ja se luo miellyttävän tekstuurin moniin jäätelöihin. Hammastahna sisältää usein ksantaanikumin, jossa se toimii sideaineena tuotteen yhtenäisen pitämiseksi. Ksantaanikumia käytetään myös gluteenittomassa leivonnaisessa. Koska vehnässä löydetty gluteeni on jätettävä pois, ksantaanikumia käytetään antamaan taikinalle tai taikinalle "tarttuvuuden", joka muuten saavutettaisiin gluteenilla. Xanthan -kumi auttaa myös sakeuttamaan munanvalkuaisista valmistettuja kaupallisia muna -korvikkeita, jotka korvaavat keltuaisista löytyvät rasvat ja emulgit. Se on myös suositeltava menetelmä nielemishäiriöiden nesteiden sakeuttamiseksi, koska se ei muuta elintarvikkeiden tai juomien väriä tai makua.
Öljyteollisuudessa ksantaanikumia käytetään suurina määrinä, yleensä porausnesteiden sakeuttamiseksi. Nämä nesteet auttavat kantaa porausterä takaisin pintaan. Xanthan -kumi tarjoaa loistavan ”alhaisen” reologian. Kun kierto pysähtyy, kiinteät aineet pysyvät silti suspendoituneina porausnesteessä. Vaakaporauksen laaja käyttö ja porattujen kiinteiden aineiden hyvän hallinnan kysyntä ovat johtaneet ksantaanien ikenen laajentuneeseen käyttöön. Ksanthan -kumi on lisätty myös vedenalaiseen betoniin, jotta sen viskositeetti lisääisi ja estääksesi pesua.
| Kohteet | Standardit |
| Fyysinen omaisuus | Valkoinen tai vaaleankeltainen |
| Viskositeetti (1% KCl, CPS) | ≥1200 |
| Hiukkaskoko (verkko) | Min 95% kulkee 80 mesh |
| Leikkaussuhde | ≥6,5 |
| Kuivumisen menetys (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6,0- 8,0 |
| Tuhka (%) | ≤16 |
| Pyruvihappo (%) | ≥1,5 |
| V1: v2 | 1,02- 1,45 |
| Typen kokonaismäärä (%) | ≤1,5 |
| Koko raskasmetallit | ≤10 ppm |
| Arseeni (AS) | ≤3 ppm |
| Lyijy (PB) | ≤2 ppm |
| Levyn kokonaismäärä (CFU/G) | ≤ 2000 |
| Muotit/hiivat (CFU/G) | ≤100 |
| Salmonella | Negatiivinen |
| Koliformi | ≤30 mpn/100 g |
Säilytys-: Kuivassa, viileässä ja varjostetussa paikassa alkuperäisellä pakkauksella, vältä kosteutta, säilytä huoneenlämpötilassa.
Säilyvyys: 48 kuukautta
Paketti: sisään25 kg/laukku
toimitus: kehote
1. Mikä on maksusi ehdot?
T/t tai l/c.
2. Mikä on toimitusaikasi?
Yleensä järjestämme lähetyksen 7-15 päivässä.
3. Entä pakkaus?
Yleensä tarjoamme pakkauksen 25 kg / laukku tai pakkaus. Tietysti, jos sinulla on erityisiä vaatimuksia niistä, me teemme sinun mukaan.
4. Entä tuotteiden pätevyys?
Tilattujen tuotteiden mukaan.
5. Mitä asiakirjoja tarjoat?
Yleensä tarjoamme kaupallisen laskun, pakkausluettelon, lastauslaskun, COA: n, terveystodistuksen ja alkuperätodistuksen. Jos markkinoillasi on erityisiä vaatimuksia, ota meihin yhteyttä.
6. Mikä on latausportti?
Yleensä on Shanghaai, Qingdao tai Tianjin.
