Kaakaojauhe
Kaakaojauhe
Kaakaojauhe on jauhe, joka on hankkinut kaakao -kiinteistä aineista, joka on yksi suklaalipeän kahdesta komponentista. Chocolate Liquor on aine, joka on hankkija valmistusprosessin aikana, joka muuttaa kaakaopavut suklaatuotteiksi. Kaakaojauhetta voidaan lisätä leipomotuotteisiin suklaan maun saamiseksi, kuiskaa kuumalla maitolla tai vedellä kuumalla suklaalla ja sitä käytetään monilla muilla tavoilla kokin mausta riippuen. Useimmilla markkinoilla on kaakaojauhetta, usein saatavana useita vaihtoehtoja. COCOA -jauhe sisältää useita mineraaleja, kuten kalsiumia, kuparia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia ja sinkkiä. Kaikkia näitä mineraaleja esiintyy suurempina määrinä kaakaojauheessa kuin joko kaakaovoita tai kaakao -viinaa. Kaakao -kiinteät aineet sisältävät myös 230 mg kofeiinia ja 2057 mg teobromiinia 100 g: tä kohden, jotka puuttuvat enimmäkseen kaakaopapujen muista komponenteista.
Kaakaojauhe Natural
| Kohteet | Standardit | ||
| Esiintyminen | Hieno, vapaasti virtaava ruskea jauhe | ||
| Maku | Tyypillinen kaakaomaku, ei vieraita hajuja | ||
| Kosteus (%) | 5 Max | ||
| Rasvapitoisuus (%) | 4–9 | ||
| Tuhka (%) | 12 Max | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Levyn kokonaismäärä (CFU/G) | 5000 Max | ||
| Coliform MPN/ 100 g | 30 Max | ||
| Muotin lukumäärä (CFU/G) | 100 Max | ||
| Hiivaluku (CFU/G) | 50 Max | ||
| Shigella | Negatiivinen | ||
| Patogeeniset bakteerit | Negatiivinen |
Kaakaojauhe alkalisoitu
| Esine | Standardi |
| Esiintyminen | Hieno, vapaasti virtaava tummanruskea jauhe |
| Liuoksen väri | Tummanruskea |
| Maku | Tyypillinen kaakaomaku |
| Kosteus (%) | = <5 |
| Rasvapitoisuus (%) | 10 - 12 |
| Tuhka (%) | = <12 |
| Hieno 200 meshin kautta (%) | > = 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Levyn kokonaismäärä (CFU/G) | = <5000 |
| Muotin lukumäärä (CFU/G) | = <100 |
| Hiivaluku (CFU/G) | = <50 |
| Koliformit | Ei havaittu |
| Shigella | Ei havaittu |
| Patogeeniset bakteerit | Ei havaittu |
Säilytys-: Kuivassa, viileässä ja varjostetussa paikassa alkuperäisellä pakkauksella, vältä kosteutta, säilytä huoneenlämpötilassa.
Säilyvyys: 48 kuukautta
Paketti: sisään25 kg/laukku
toimitus: kehote
1. Mikä on maksusi ehdot?
T/t tai l/c.
2. Mikä on toimitusaikasi?
Yleensä järjestämme lähetyksen 7-15 päivässä.
3. Entä pakkaus?
Yleensä tarjoamme pakkauksen 25 kg / laukku tai pakkaus. Tietysti, jos sinulla on erityisiä vaatimuksia niistä, me teemme sinun mukaan.
4. Entä tuotteiden pätevyys?
Tilattujen tuotteiden mukaan.
5. Mitä asiakirjoja tarjoat?
Yleensä tarjoamme kaupallisen laskun, pakkausluettelon, lastauslaskun, COA: n, terveystodistuksen ja alkuperätodistuksen. Jos markkinoillasi on erityisiä vaatimuksia, ota meihin yhteyttä.
6. Mikä on latausportti?
Yleensä on Shanghaai, Qingdao tai Tianjin.
