ترانس آمیناز گلوتامین
گلوتامین ترانس آمیناز بهبود بافت غذایی: TG می تواند با کاتالیز کردن تشکیل لینک های متقاطع داخل و بین مولکول پروتئین ها ، خواص مهم یک پروتئین را بهبود بخشد. اگر این محصول در تولید گوشت اصلاح شده اعمال شود ، نه تنها می تواند جزم را به هم بپیوندد بلکه پروتئین غیر گوشتی را نیز به پروتئین گوشت با پیوندهای متقاطع وصل می کند ، بنابراین طعم ، عطر و طعم ، بافت و ارزش غذایی محصولات گوشتی را بسیار بهبود می بخشد.
گلوتامین ترانس آمیناز بهبود مقدار تغذیه پروتئین: TG می تواند اسید آمینه ضروری (مانند لیزین) بدن انسان را به صورت کووالانسی با پروتئین مرتبط کند تا از نابودی اسیدهای آمینه با واکنش مایلارد جلوگیری شود ، که منجر به بهبود ارزش تغذیه پروتئین می شود. ترانس آمیناز گلوتامین همچنین می تواند برای معرفی اسیدهای آمینه غایب به پروتئین با ترکیبات یک طرفه استفاده شود. مردم کشورهای در حال توسعه به ویژه به این جنبه علاقه مند هستند.
تهیه ترانس آمیناز گلوتامین از فیلم مقاوم در برابر گرما و آب سریع: هنگامی که کازئین با گلوتامین ترانس آمیناز کاتالیز شده کم آب می شود ، یک فیلم محلول در آب به دست می آید. این فیلم توسط کیموتریپسین می تواند هیدرولیز شود. بنابراین ، این یک فیلم خوراکی است که می تواند به عنوان یک ماده بسته بندی مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
تعبیه ترانس آمیناز گلوتامین ماده چربی یا محلول در چربی.
گلوتامین ترانس آمیناز باعث بهبود توانایی انعطاف پذیری آب در مواد غذایی می شود.
| ظاهر | پودر سفید |
| بو | مشخصه |
| اندازه مش/ الک | NLT 985 هرچند 60 مش |
| فعالیت آنزیم | 90-120 U/g |
| از دست دادن خشک کردن | 8 ٪ |
| Pb | 02.0mg/kg |
| As | 02.0mg/kg |
| تعداد کل صفحه | <5.000cfu/g |
| E. coli. | منفی |
| ماهی سالمونلا | هیچ کدام در 10 گرم تشخیص داده نشده است |
انباره: در مکان خشک ، خنک و سایه دار با بسته بندی های اصلی ، از رطوبت خودداری کنید ، در دمای اتاق ذخیره کنید.
ماندگاری: 48 ماه
بسته: در25 کیلوگرم/کیف
تحویل: سریع
1. شرایط پرداخت شما چیست؟
T/T یا L/C.
2 زمان تحویل شما چقدر است؟
معمولاً حمل و نقل را در 7-15 روز ترتیب خواهیم داد.
3. بسته بندی چطور؟
معمولاً بسته بندی را 25 کیلوگرم در کیسه یا کارتن تهیه می کنیم. البته اگر الزامات ویژه ای برای آنها داشته باشید ، طبق شما خواهیم بود.
4. در مورد اعتبار محصولات چطور؟
با توجه به محصولاتی که سفارش داده اید.
5. چه اسنادی را ارائه می دهید؟
معمولاً ، ما فاکتور تجاری ، لیست بسته بندی ، صورتحساب بارگیری ، COA ، گواهی سلامت و گواهی مبدا را ارائه می دهیم. اگر بازارهای شما نیازهای خاصی دارند ، به ما اطلاع دهید.
6. در حال بارگیری درگاه چیست؟
معمولاً شانگهای ، چینگدائو یا تیانجین است.
