ژلاتین
ژلاتینیا ژلاتین یک ماده غذایی شفاف ، بی رنگ ، شکننده (هنگام خشک شدن) است ، که از کلاژن به دست آمده از محصولات جانبی مختلف حیوانات حاصل می شود. این معمولاً به عنوان یک ماده ژل در مواد غذایی ، دارویی ، عکاسی و ساخت آرایشی استفاده می شود.ژلاتینیک شکل غیر قابل برگشت هیدرولیز از کلاژن است. در اکثر لنگه های لثه و همچنین سایر محصولات مانند مارشمالو ، دسر ژلاتین و مقداری بستنی ، غوطه وری و ماست. خانه ژلاتین به شکل ورق ها ، گرانول ها یا پودر می آید. انواع مختلف را می توان به مواد غذایی اضافه کرد که دیگر قبل از آن نیاز به خیس شدن در آب دارند.
ترکیب و خصوصیات
ژلاتین ترکیبی از پپتیدها و پروتئین های تولید شده توسط هیدرولیز جزئی کلاژن استخراج شده از پوست ، استخوانها و بافتهای همبند حیواناتی مانند گاو اهلی ، مرغ ، خوک و ماهی است. هیدرولیز با استفاده از هیدرولیز ، پیوندهای مولکولی طبیعی بین رشته های کلاژن فردی ، شبیه به بسیاری از اصطلاحات است که به راحتی شکل می گیرد. کلاژن. عکسبرداری و نمرات دارویی ژلاتین به طور کلی از استخوان های گوشت گاو تهیه می شود.
ژلاتین هنگام حل شدن در آب گرم ، محلول چسبناک را تشکیل می دهد ، که روی یک ژل روی خنک کننده قرار می گیرد. گلاتین که مستقیماً به آب سرد اضافه می شود ، چاه حل نمی شود. گلاتین نیز در اکثر حلال های قطبی محلول است. محلول های گلاتین نشان می دهد جریان ویسکوالاستیک و جریان نوشابه. پراکندگی اسید. برای 1015 روز با تغییر شیمیایی کمی یا بدون پایدار است و برای اهداف پوشش یا اکستروژن در یک حمام رسوب مناسب است.
خصوصیات مکانیکی ژل های ژلاتین نسبت به تغییرات دما ، تاریخ حرارتی قبلی ژل و زمان بسیار حساس است. این ژل ها فقط در محدوده دمای کوچک وجود دارند ، حد بالایی که نقطه ذوب ژل و غلظت ژلاتین است (اما به طور معمول کمتر از 35 درجه سانتیگراد) و پایین تر از حد بدن که در آن قرار دارد و در پایین تر از آن قرار دارد. غذاهای تولید شده با ژلاتین. ویسکوزیته مخلوط ژلاتین/آب در زمانی که غلظت ژلاتین زیاد باشد و مخلوط خنک نگه داشته شود (4 درجه سانتیگراد) بیشترین است. استحکام ژل با استفاده از آزمایش شکوفه اندازه گیری می شود.
| قسمت | استاندارد |
| ظاهر | گرانول زرد یا زرد |
| قدرت ژله (6.67 ٪ ، شکوفه) | 270 +/- 10 |
| ویسکوزیته (6.67 ٪ ، MPA.S) | 3.5- 5.5 |
| رطوبت (٪) | ≤ 15 |
| خاکستر (٪) | 2.0 ≤ |
| شفافیت (5 ٪ ، میلی متر) | 400 پوند |
| pH (1 ٪) | 4.5- 6.5 |
| SO2 (٪) | 50 میلی گرم در کیلوگرم |
| ماده نامحلول (٪) | ≤ 0.1 |
| سرب (PB) | ≤ 2 میلی گرم در کیلوگرم |
| آرسنیک (AS) | 1 میلی گرم در کیلوگرم |
| کروم (CR) | ≤ 2 میلی گرم در کیلوگرم |
| فلزات سنگین (به عنوان سرب) | 50 میلی گرم در کیلوگرم |
| کل باکتریایی | ≤ 1000 CFU/ g |
| E.Coli/ 10g | منفی |
| سالمونلا/ 25 گرم | منفی |
| اندازه پاتل | طبق نیاز |
انباره: در مکان خشک ، خنک و سایه دار با بسته بندی های اصلی ، از رطوبت خودداری کنید ، در دمای اتاق ذخیره کنید.
ماندگاری: 48 ماه
بسته: در25 کیلوگرم/کیف
تحویل: سریع
1. شرایط پرداخت شما چیست؟
T/T یا L/C.
2 زمان تحویل شما چقدر است؟
معمولاً حمل و نقل را در 7-15 روز ترتیب خواهیم داد.
3. بسته بندی چطور؟
معمولاً بسته بندی را 25 کیلوگرم در کیسه یا کارتن تهیه می کنیم. البته اگر الزامات ویژه ای برای آنها داشته باشید ، طبق شما خواهیم بود.
4. در مورد اعتبار محصولات چطور؟
با توجه به محصولاتی که سفارش داده اید.
5. چه اسنادی را ارائه می دهید؟
معمولاً ، ما فاکتور تجاری ، لیست بسته بندی ، صورتحساب بارگیری ، COA ، گواهی سلامت و گواهی مبدا را ارائه می دهیم. اگر بازارهای شما نیازهای خاصی دارند ، به ما اطلاع دهید.
6. در حال بارگیری درگاه چیست؟
معمولاً شانگهای ، چینگدائو یا تیانجین است.
