پودر کاکائو
پودر کاکائو
پودر کاکائو پودری است که از مواد جامد کاکائو ، یکی از دو مؤلفه مشروب شکلاتی به دست می آید. مشروبات الکلی شکلاتی ماده ای است که در طی فرآیند تولید به دست می آید که لوبیای کاکائو را به محصولات شکلات تبدیل می کند. پودر کاکائو را می توان به کالاهای پخته شده برای عطر و طعم شکلات اضافه کرد ، با شیر داغ یا آب برای شکلات داغ سوت زده و بسته به طعم آشپز ، به روش های مختلف دیگری استفاده می شود. بیشتر بازارها دارای پودر کاکائو هستند که اغلب با گزینه های مختلفی در دسترس است. پودر کواکا حاوی چندین ماده معدنی از جمله کلسیم ، مس ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و روی است. همه این مواد معدنی در پودر کاکائو نسبت به کره کاکائو یا مشروبات الکلی کاکائو در مقادیر بیشتری یافت می شود. مواد جامد کاکائو همچنین حاوی 230 میلی گرم کافئین و 2057 میلی گرم توبرومین در هر 100 گرم است که بیشتر از سایر اجزای لوبیای کاکائو وجود ندارد.
پودر کاکائو طبیعی
| موارد | معیارها | ||
| ظاهر | پودر قهوه ای خوب و آزاد | ||
| طعم | طعم کاکائو مشخصه ، بدون بو خارجی | ||
| رطوبت (٪) | 5 حداکثر | ||
| محتوای چربی (٪) | 4-9 | ||
| خاکستر (٪) | 12 حداکثر | ||
| pH | 4.5-5.8 | ||
| تعداد کل صفحه (CFU/G) | 5000 حداکثر | ||
| Coliform MPN/ 100g | 30 حداکثر | ||
| تعداد قالب (CFU/G) | 100 حداکثر | ||
| تعداد مخمر (CFU/G) | 50 حداکثر | ||
| شیگلا | منفی | ||
| باکتری های بیماری زا | منفی |
پودر کاکائو قلیایی
| قسمت | استاندارد |
| ظاهر | پودر قهوه ای تیره خوب و آزاد |
| رنگ راه حل | قهوه ای |
| طعم | طعم کاکائو مشخصه |
| رطوبت (٪) | = <5 |
| محتوای چربی (٪) | 10 - 12 |
| خاکستر (٪) | = <12 |
| ظرافت از طریق 200 مش (٪) | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| تعداد کل صفحه (CFU/G) | = <5000 |
| تعداد قالب (CFU/G) | = <100 |
| تعداد مخمر (CFU/G) | = <50 |
| کلوت | تشخیص داده نشده است |
| شیگلا | تشخیص داده نشده است |
| باکتری های بیماری زا | تشخیص داده نشده است |
انباره: در مکان خشک ، خنک و سایه دار با بسته بندی های اصلی ، از رطوبت خودداری کنید ، در دمای اتاق ذخیره کنید.
ماندگاری: 48 ماه
بسته: در25 کیلوگرم/کیف
تحویل: سریع
1. شرایط پرداخت شما چیست؟
T/T یا L/C.
2 زمان تحویل شما چقدر است؟
معمولاً حمل و نقل را در 7-15 روز ترتیب خواهیم داد.
3. بسته بندی چطور؟
معمولاً بسته بندی را 25 کیلوگرم در کیسه یا کارتن تهیه می کنیم. البته اگر الزامات ویژه ای برای آنها داشته باشید ، طبق شما خواهیم بود.
4. در مورد اعتبار محصولات چطور؟
با توجه به محصولاتی که سفارش داده اید.
5. چه اسنادی را ارائه می دهید؟
معمولاً ، ما فاکتور تجاری ، لیست بسته بندی ، صورتحساب بارگیری ، COA ، گواهی سلامت و گواهی مبدا را ارائه می دهیم. اگر بازارهای شما نیازهای خاصی دارند ، به ما اطلاع دهید.
6. در حال بارگیری درگاه چیست؟
معمولاً شانگهای ، چینگدائو یا تیانجین است.
