Txinako egoiliarren kontsumo maila hobetzearekin batera, kontsumitzaileen osasun atributuen eskaria egunez egun gero eta handiagoa da, batez ere 90eko eta 00etan jaiotako kontsumitzaile talde gazteek bizi kalitateari arreta handiagoa ematen diete. Gehiegizko azukre-sarrera giza gorputzarentzat arrisku larria da, eta azukre gabeko edariak sortu dira.

Berriki, azukreik gabeko "Yuanji Forest" edaria "Internet ospetsu ezaguna" bihurtu zen.

Edariaren osasunaren berritzearen atzean bere osagaien iterazio eguneratua da, "mantenugaien konposizio taula" produktuan argi eta garbi agertzen dena. Azukrearen familian, edari tradizionalak batez ere azukre granulatu zuria, sakarosa eta abar gehitzen dira, baina gero eta gehiago dira eritritola bezalako edulkoratzaile berriekin.

Ulertzen da eritritola gaur egun munduko hartzidura mikrobioak sortutako azukre alkoholdunkorra bakarra dela. Eritritol molekula oso txikia delako eta eritritola giza gorputzean metabololik ez dagoelako, ez du gorputzarentzako energia xurgatzen duenean, ez du azukre metabolismoan parte hartu, eta, beraz, oso egokia da diabetikoentzat eta pisua galtzen duten diabetikoentzat. 1997an, Eritritola AEBetako FDAk ziurtatu zuen janari segurua den osagai gisa, eta 1999an munduko elikagaien eta nekazaritza erakundearen eta Osasun Munduko Erakuntzimenduak elikagai edulkoratzaile berezi gisa onartu zuen.

Erythritol azukre tradizionala ordezkatzeko lehenengo aukera bihurtu da "0 azukre, 0 kaloria eta 0 gantz" bezalako ezaugarri bikainekin. Eritritolen ekoizpen eta salmenta bolumena azkar handitu da azken urteotan.

Azukrerik gabeko edariak merkatuak eta kontsumitzaileek goraipatzen dituzte eta beheranzko edarien marka askok azukreik gabeko eremuan bere hedapena azkartzen ari dira. Erythritol-ek "atzean-eszenatokiko heroia" antzezten du janari eta edarien osagaia eta osasunaren berritzean, eta etorkizuneko eskaria hazkunde leherkorra izan daiteke.