Soja proteina isolatua prezio osoko proteina elikagaien gehigarria da, tenperatura baxuko soja bazkaritik sortua.

Soy proteina isolamenduak% 90 baino gehiagoko proteina edukia du eta aminoazido ia 20 mota baino gehiagoko proteina. Nutrizioetan aberatsa da eta ez dauka kolesterolik. Landare proteinen proteina alternatibo barietate bakanetako bat da.

Emultsifikatutako mota

Ezaugarriak: Gel ona, ura eta olio atxikipena. Aplikazioa: tenperatura handiko hamaiketako saltxitxa, mendebaldeko estiloko enema eta tenperatura baxuko haragi produktuak, izoztutako produktuak (hala nola, haragiak, arrain pilotak, etab.), Okindegiko produktuak, pasta, gozokiak, pastelak eta uretako produktuak aplikatzen dira.

Injekzio mota

EZAUGARRIAK: Okasio ona haragian eta emultsio onetarako propietate onetan

Aplikazioa: injekzio mota barbakoa

Zeharabatu

Ezaugarriak: Babarrun zaporerik ez, garagardo propietate onak, disoluzio azkarra, egonkorra desegin ondoren, ez da erraza estratifikatzeko

Aplikazioa: Elikadura, Osasun Produktuak, Edariak