Kiel natura gelling -agento, dikigilo kaj stabiligilo, pektino estis vaste uzata en la manĝaĵa industrio.
Jam: Kompare kun tradicia amelo -marmelado, la aldono de pektino plibonigas signife la guston de la marmelado, kaj la frukta gusto estas pli bone liberigita; Pura pektina marmelado havas tre bonajn ĝelajn proprietojn, disvastigante proprietojn kaj brilon; Kontraŭ sineresis efiko;

Puree and Blended Jam: La aldono de pektino igas la pureon kaj miksita marmelado havas tre refreŝigan guston post kunfandiĝo, kaj povas helpi la pulpon suspendi kaj prezenti pli allogan aspekton;
Fudge: La bonega ĝel -agado de Pektino kaj eldono de gusto plene reflektas Fudge, kaj ĝi ankaŭ estas tre grava aplika areo de pektino. Pectin Fudge havas bonan guston, ne algluiĝas al dentoj, havas glatajn kaj platajn tranĉitajn surfacojn kaj altan travideblecon. Tial, ĉu ĝi estas pura pektina fudge aŭ kunmetita kun aliaj koloidoj, ĝi montras unikan ĝelon kaj gustajn trajtojn;

Frukta kuko: Tradicia frukta kuko uzas carrageenan kaj agaron kiel ĝemelan agenton, sed la mankoj de acida rezisto limigas ĝian gustan ŝanĝon; En la lastaj jaroj, pli naturaj kaj sanaj, acidaj kaj varmaj rezistemaj pektinoj pli kaj pli anstataŭas Carrageenan -gumon kaj agaron, fariĝas la plej bona elekto por fruktaj kukaj produktoj;
Kastar -saŭco: Male al ordinara Kastar -saŭco, la aldono de pektino igas la saŭcon pli refreŝiga, plibonigas la bakan reziston kaj havas pli larĝan aplikan areon;
Sukaj trinkaĵoj kaj laktaj trinkaĵoj: Pektino povas signife plibonigi la refreŝigan kaj glatan guston en trinkaĵoj, kaj povas protekti proteinon, dikigi kaj stabiligi;

Solidaj trinkaĵoj: Pektino estis vaste uzata en kolagenaj solidaj trinkaĵoj, probiotikaj solidaj trinkaĵoj, ktp. Post bredado, ĝi sentas la buŝon glata, la sistemo estas stabila, kaj la gusto estas plibonigita;
Spegula frukta pasto: La spegula frukta pasto de pektino povas formi brilan kaj travideblan vidan efikon sur la frukta surfaco, kaj povas malhelpi la frukton perdi akvon kaj brunigon, do ĝi estis vaste uzata en la bakanta industrio. Estas du specoj de spegula frukta pasto: varma kaj malvarma, taŭga por malsamaj produktoj;

Chewable Soft Capsules: Tradiciaj maĉaj molaj kapsuloj estas ĉefe gelateno, kun malmola teksturo kaj malfacile maĉi. La aldono de pektino povas evidente plibonigi la buŝplenon de molaj kapsuloj, faciligante mordi kaj gluti.