Κακάο σε σκόνη
Κακάο σε σκόνη
Η σκόνη κακάο είναι μια σκόνη που λαμβάνεται από στερεά κακάο, ένα από τα δύο συστατικά του υγρού σοκολάτας.Το λικέρ σοκολάτας είναι μια ουσία που λαμβάνεται κατά τη διαδικασία παραγωγής και μετατρέπει τους κόκκους κακάο σε προϊόντα σοκολάτας.Η σκόνη κακάο μπορεί να προστεθεί σε ψημένα προϊόντα για γεύση σοκολάτας, να ανακατευτεί με ζεστό γάλα ή νερό για ζεστή σοκολάτα και να χρησιμοποιηθεί με διάφορους άλλους τρόπους, ανάλογα με τη γεύση του μάγειρα.Οι περισσότερες αγορές διαθέτουν σκόνη κακάο, συχνά με πολλές διαθέσιμες επιλογές. Η σκόνη κακάο περιέχει πολλά μέταλλα όπως ασβέστιο, χαλκό, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρο.Όλα αυτά τα μέταλλα βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες στη σκόνη κακάο από το βούτυρο κακάο ή το ποτό κακάο.Τα στερεά κακάο περιέχουν επίσης 230 mg καφεΐνης και 2057 mg θεοβρωμίνης ανά 100 g, τα οποία ως επί το πλείστον απουσιάζουν από τα άλλα συστατικά του κόκκου κακάο.
Κακάο σε σκόνη φυσική
| ΕΙΔΗ | Πρότυπα | ||
| Εμφάνιση | Λεπτή, ελεύθερης ροής καφέ σκόνη | ||
| Γεύση | Χαρακτηριστική γεύση κακάο, χωρίς ξένες οσμές | ||
| υγρασία (%) | 5 Μέγ | ||
| Περιεκτικότητα σε λίπος (%) | 4–9 | ||
| Τέφρα (%) | 12 Μέγ | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Συνολικός αριθμός πλακών (cfu/g) | 5000 Μέγ | ||
| Κολοβακτηρίδιο mpn/ 100γρ | 30 Μέγ | ||
| Αριθμός καλουπιών (cfu/g) | 100 Μέγ | ||
| Αριθμός μαγιάς (cfu/g) | 50 Μέγ | ||
| Shigella | Αρνητικός | ||
| Παθογόνα βακτήρια | Αρνητικός |
Σκόνη κακάο αλκαλοποιημένη
| ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
| Εμφάνιση | Λεπτή, ελεύθερα ρέουσα σκούρα καφέ σκόνη |
| Χρώμα διαλύματος | Σκούρο καφέ |
| Γεύση | Χαρακτηριστική γεύση κακάο |
| υγρασία (%) | =< 5 |
| Περιεκτικότητα σε λίπος (%) | 10 - 12 |
| Τέφρα (%) | =<12 |
| Λεπτότητα έως 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Συνολικός αριθμός πλακών (cfu/g) | =< 5000 |
| Αριθμός καλουπιών (cfu/g) | =< 100 |
| Αριθμός μαγιάς (cfu/g) | =< 50 |
| Κολοβακτηρίδια | Δεν εντοπίστηκε |
| Shigella | Δεν εντοπίστηκε |
| Παθογόνα βακτήρια | Δεν εντοπίστηκε |
Αποθήκευση: σε ξηρό, δροσερό και σκιερό μέρος με την αρχική συσκευασία, αποφύγετε την υγρασία, αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου.
Διάρκεια ζωής: 48 μήνες
Πακέτο: σε25 κιλά/σάκο
διανομή:προτροπή
1. Ποιοι είναι οι όροι πληρωμής σας;
T/T ή L/C.
2. Ποιος είναι ο χρόνος παράδοσής σας;
Συνήθως θα κανονίσουμε την αποστολή σε 7 -15 ημέρες.
3. Τι θα λέγατε για τη συσκευασία;
Συνήθως παρέχουμε τη συσκευασία ως 25 kg / τσάντα ή χαρτοκιβώτιο.Φυσικά, εάν έχετε ειδικές απαιτήσεις σε αυτά, θα το κάνουμε σύμφωνα με εσάς.
4. Τι θα λέγατε για την εγκυρότητα των προϊόντων;
Σύμφωνα με τα προϊόντα που παραγγείλατε.
5. Τι έγγραφα προσκομίζετε;
Συνήθως, παρέχουμε Εμπορικό Τιμολόγιο, Λίστα Συσκευασίας, Φορτωτική, Πιστοποιητικό Πιστοποίησης Υγείας και Πιστοποιητικό Προέλευσης.Εάν οι αγορές σας έχουν ειδικές απαιτήσεις, ενημερώστε μας.
6. Τι είναι η θύρα φόρτωσης;
Συνήθως είναι η Σαγκάη, το Qingdao ή το Tianjin.
