Σκόνη κακάο
Σκόνη κακάο
Η σκόνη κακάο είναι μια σκόνη που αποκτάται από στερεά κακάο, ένα από τα δύο συστατικά του υγρού σοκολάτας. Το υγρό σοκολάτας είναι μια ουσία που αποκτάται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής που μετατρέπει τα φασόλια κακάο σε προϊόντα σοκολάτας. Η σκόνη κακάο μπορεί να προστεθεί σε ψημένα προϊόντα για γεύση σοκολάτας, χτυπημένη με ζεστό γάλα ή νερό για ζεστή σοκολάτα και χρησιμοποιείται με διάφορους άλλους τρόπους, ανάλογα με τη γεύση του μάγειρα. Οι περισσότερες αγορές φέρουν σκόνη κακάο, συχνά με διάφορες επιλογές που διατίθενται. Η σκόνη COCOA περιέχει αρκετά ορυκτά, όπως ασβέστιο, χαλκό, μαγνήσιο, φωσφόρο, κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρο. Όλα αυτά τα ορυκτά βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε σκόνη κακάο από το βούτυρο κακάο ή το υγρό κακάου. Τα στερεά κακάο περιέχουν επίσης 230 mg καφεΐνης και 2057 mg θεοβρωμίνης ανά 100g, τα οποία απουσιάζουν κυρίως από τα άλλα συστατικά του φασολιού κακάο.
Σκόνη κακάο φυσικό
Αντικείμενα | Πρότυπα | ||
Εμφάνιση | Ωραία, ελεύθερη ροή καφέ σκόνη | ||
Γεύση | Χαρακτηριστική γεύση κακάο, χωρίς ξένη οσμή | ||
Υγρασία (%) | 5 μέγιστο | ||
Περιεκτικότητα σε λίπος (%) | 4-9 | ||
Τέφρα (%) | 12 Μέγιστο | ||
pH | 4.5-5.8 | ||
Συνολικός αριθμός πλακών (CFU/g) | 5000 μέγιστο | ||
Κολοβακτηρίδες MPN/ 100g | 30 μέγιστο | ||
Μέτρηση μούχλας (CFU/g) | 100 μέγιστο | ||
Μέτρηση ζύμης (CFU/g) | 50 μέγιστο | ||
Shigella | Αρνητικός | ||
Παθογόνα βακτήρια | Αρνητικός |
Σκόνη κακάο αλκαλιοποιημένο
ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
Εμφάνιση | Ωραία, ελεύθερη ροή σκόνη σκόνη |
Χρώμα διαλύματος | Σκούρο |
Γεύση | Χαρακτηριστική γεύση κακάο |
Υγρασία (%) | = <5 |
Περιεκτικότητα σε λίπος (%) | 10 - 12 |
Τέφρα (%) | = <12 |
Λεπτότητα μέσω 200 mesh (%) | > = 99 |
pH | 6.2 - 6.8 |
Συνολικός αριθμός πλακών (CFU/g) | = <5000 |
Μέτρηση μούχλας (CFU/g) | = <100 |
Μέτρηση ζύμης (CFU/g) | = <50 |
Κολοβακτηρίδια | Δεν ανιχνεύεται |
Shigella | Δεν ανιχνεύεται |
Παθογόνα βακτήρια | Δεν ανιχνεύεται |
Αποθήκευση: Σε ξηρό, δροσερό και σκιασμένο μέρος με αρχική συσκευασία, αποφύγετε την υγρασία, αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου.
Διάρκεια ζωής: 48 μήνες
Πακέτο: σε25 κιλά/τσάντα
διανομή:ταχύς
1. Ποιοι είναι οι όροι πληρωμής σας;
T/t ή l/c.
2. Ποιος είναι ο χρόνος παράδοσής σας;
Συνήθως θα κανονίσουμε την αποστολή σε 7-15 ημέρες.
3. Τι γίνεται με τη συσκευασία;
Συνήθως παρέχουμε τη συσκευασία ως 25 kg / τσάντα ή χαρτοκιβώτιο. Φυσικά, εάν έχετε ειδικές απαιτήσεις για αυτά, θα σας δώσουμε σύμφωνα με εσάς.
4. Τι γίνεται με την εγκυρότητα των προϊόντων;
Σύμφωνα με τα προϊόντα που παραγγείλατε.
5. Τι έγγραφα που παρέχετε;
Συνήθως, παρέχουμε εμπορικό τιμολόγιο, λίστα συσκευασίας, φορτίο φόρτωσης, COA, πιστοποιητικό υγείας και πιστοποιητικό προέλευσης. Εάν οι αγορές σας έχουν ειδικές απαιτήσεις, ενημερώστε μας.
6. Τι είναι η θύρα φόρτωσης;
Συνήθως είναι η Σαγκάη, η Qingdao ή η Tianjin.