Das Soja-Protein-Isolat ist ein Protein-Food-Additiv mit voller Preisträger, das aus verwirrtem Sojabohnenmehl mit niedriger Temperatur hergestellt wird.

Das Soja -Protein -Isolat hat einen Proteingehalt von mehr als 90% und fast 20 Arten von Aminosäuren. Es ist reich an Nährstoffen und enthält keinen Cholesterinspiegel. Es ist eine der wenigen alternativen Tierproteinsorten im Pflanzenprotein.

Emulgierter Typ

Merkmale: Gutes Gel, Wasser und Ölretention. Anwendung: Es wird auf emulgierte Hochtemperatur-Schinkenwurst, Einlauf im westlichen Stil und andere Fleischprodukte mit niedriger Temperatur, gefrorene Produkte (wie Fleischbällchen, Fischkugeln usw.), Backwarenprodukte, Pastaprodukte, Süßigkeiten, Kuchen und aquatische Produkte angewendet.

Injektionstyp

Merkmale: Gute Löslichkeit in Fleisch und gute emulgierende Eigenschaften

Anwendung: Einspritztyp -Grill

Dezentral

Merkmale: Kein Bohnengeschmack, gute Braueneigenschaften, schnelle Auflösung, stabil nach der Auflösung, nicht leicht zu schichten

Anwendung: Ernährung, Gesundheitsprodukte, Getränke