Sojaproteinisolat er et fuldprisproteinfødevaretilsætningsstof produceret fra lavtemperatur, der er opsikret sojamel.

Sojaproteinisolat har et proteinindhold på mere end 90% og næsten 20 slags aminosyrer. Den er rig på næringsstoffer og indeholder ingen kolesterol. Det er en af ​​de få alternative animalsk proteinsorter i planteprotein.

Emulgeret type

Funktioner: God gel, vand og olieopbevaring. Anvendelse: Det påføres emulgeret skinkepølse med høj temperatur, klyster i vestlig stil og andre lavtemperaturkødprodukter, frosne produkter (såsom kødboller, fiskeboller osv.), Bageriprodukter, pastaprodukter, slik, kager og akvatiske produkter.

Injektionstype

Funktioner: God opløselighed i kød og gode emulgerende egenskaber

Anvendelse: Injektionstype Barbecue

Decentraliseret

Funktioner: Ingen bønnesmag, gode bryggeriegenskaber, hurtig opløsning, stabil efter opløsning, ikke let at stratificere

Anvendelse: Ernæring, sundhedsprodukter, drikkevarer