Gelatine
Gelatineeller gelatine er en gennemskinnelig, farveløs, sprød (når tør), smagfri fødevarer, afledt af kollagen opnået fra forskellige dyr biprodukt. Det bruges ofte som et geleringsmiddel på fødevarer, farmaceutiske, fotografering og kosmetiske fremstilling.Gelatineer en irreversibelt hydrolyseret form for kollagen. Det findes i de fleste gummy lollies såvel som andre produkter såsom marshmallows, gelatin dessert og nogle is, dypp og yoghurt.household gelatin kommer i form af lag, granuler eller pulver.
Sammensætning og egenskaber
Gelatine er en blanding af peptider og proteiner produceret ved delvis hydrolyse af kollagen, der er ekstraheret fra huden, knogler og bindevæv af dyr, såsom husdyrkvæg, kylling, svin og fisk. Vidler hydrolyse, er den naturlige molekylære bindinger mellem individuelle kollagenstrenge nedbrydet i en form, der er ryster, der letter let. Forældrekollagen.Fotografiske og farmaceutiske kvaliteter af gelatine stammer generelt fra oksekødben.
Gelatin danner en viskøs opløsning, når det opløses i varmt vand, der sætter sig til en gel på afkøling. Gelatin, der tilføjes direkte til koldt vand, opløses ikke godt. En relativt koncentreret syre. FORSLUTNINGER er stabile i 1015 dage med ringe eller ingen kemiske ændringer og er egnede til belægningsformål eller til ekstrudering i et udfældende bad.
De mekaniske egenskaber ved gelatin -geler er meget følsomme over for temperaturvariationer, den forrige termiske historie af gelen og tiden. Disse geler findes kun over et lille temperaturområde, den øverste grænse er smeltepunktet for gelen, hvilket afhænger af gelatinklasse og koncentration (men er typisk mindre end 35 ° C) og den nedre grænse frie frysningspunktet, ved, hvilket kryger. hvilket er vigtigt for mundfølelse af fødevarer produceret med gelatin. Viskositeten af gelatin/vandblandingen er størst, når gelatinkoncentrationen er høj, og blandingen holdes kølig (4 ° C). Gelstyrken kvantificeres ved hjælp af blomstringen.
| Punkt | Standard |
| Udseende | Gul eller gullig granulær |
| Geléstyrke (6,67%, blomst) | 270 +/- 10 |
| Viskositet (6,67%, MPA.S) | 3,5- 5,5 |
| Fugt (%) | ≤ 15 |
| Ash (%) | ≤ 2,0 |
| Gennemsigtighed (5%, MM) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4,5- 6,5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 mg/kg |
| Uopløseligt materiale (%) | ≤ 0,1 |
| Bly (PB) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsen (as) | ≤ 1 mg/kg |
| Chromium (CR) | ≤ 2 mg/kg |
| Tungmetaller (som PB) | ≤ 50 mg/ kg |
| Total bakteriel | ≤ 1000 CFU/ g |
| E.Coli/ 10g | Negativ |
| Salmonella/ 25g | Negativ |
| Patikelstørrelse | Efter behov |
Opbevaring: I tørt, køligt og skyggefuldt sted med original emballage skal du undgå fugt, opbevare ved stuetemperatur.
Holdbarhed: 48 måneder
Pakke: i25 kg/taske
levering:hurtig
1. Hvad er dine betalingsbetingelser?
T/T eller L/C.
2. Hvad er din leveringstid?
Normalt arrangerer vi forsendelsen om 7-15 dage.
3. Hvad med pakningen?
Normalt leverer vi pakningen som 25 kg / taske eller karton. Selvfølgelig, hvis du har særlige krav til dem, vil vi ifølge dig.
4. Hvad med gyldigheden af produkterne?
I henhold til de produkter, du bestilte.
5. Hvilke dokumenter, du leverer?
Normalt leverer vi kommerckantfaktura, pakningsliste, belastning, COA, sundhedscertifikat og oprindelsescertifikat. Hvis dine markeder har nogen særlige krav, så fortæl os det.
6. Hvad er indlæsningsport?
Normalt er Shanghai, Qingdao eller Tianjin.
