Kakaopulver
Kakaopulver
Kakaopulver er et pulver, der er opnået fra kakaotørstof, en af de to komponenter i chokoladevæske.Chokoladesprit er et stof, der opnås under fremstillingsprocessen, som gør kakaobønner til chokoladeprodukter.Kakaopulver kan tilsættes til bagværk for en chokoladesmag, pisket med varm mælk eller vand til varm chokolade og bruges på en række andre måder, afhængigt af kokkens smag.De fleste markeder har kakaopulver, ofte med flere muligheder. Kakaopulver indeholder flere mineraler, herunder calcium, kobber, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink.Alle disse mineraler findes i større mængder i kakaopulver end enten kakaosmør eller kakaospiritus.Kakaotørstof indeholder også 230 mg koffein og 2057 mg theobromin pr. 100 g, som for det meste er fraværende fra kakaobønnens øvrige komponenter.
Naturlig kakaopulver
| ARTIKLER | STANDARDER | ||
| Udseende | Fint, fritflydende brunt pulver | ||
| Smag | Karakteristisk kakaosmag, ingen fremmed lugt | ||
| Fugt (%) | 5 Max | ||
| Fedtindhold (%) | 4-9 | ||
| Aske (%) | 12 Maks | ||
| pH | 4,5-5,8 | ||
| Samlet antal plader (cfu/g) | 5000 Maks | ||
| Coliform mpn/ 100g | 30 Maks | ||
| Skimmelsvampantal (cfu/g) | 100 Maks | ||
| Gærtal (cfu/g) | 50 Max | ||
| Shigella | Negativ | ||
| Patogene bakterier | Negativ |
Kakaopulver alkaliseret
| VARE | STANDARD |
| Udseende | Fint, fritflydende mørkebrunt pudder |
| Opløsningens farve | Mørkebrun |
| Smag | Karakteristisk kakaosmag |
| Fugt (%) | =< 5 |
| Fedtindhold (%) | 10 - 12 |
| Aske (%) | =<12 |
| Finhed gennem 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Samlet antal plader (cfu/g) | =< 5000 |
| Skimmelsvampantal (cfu/g) | =< 100 |
| Gærtal (cfu/g) | =< 50 |
| Coliforme bakterier | Ikke fundet |
| Shigella | Ikke fundet |
| Patogene bakterier | Ikke fundet |
Opbevaring: på tørt, køligt og skyggefuldt sted med original emballage, undgå fugt, opbevar ved stuetemperatur.
Holdbarhed: 48 måneder
Pakke: i25 kg/pose
levering:hurtig
1. Hvad er dine betalingsbetingelser?
T/T eller L/C.
2. Hvad er din leveringstid?
Normalt arrangerer vi forsendelsen inden for 7 -15 dage.
3. Hvad med pakningen?
Normalt leverer vi emballagen som 25 kg / taske eller karton.Selvfølgelig, hvis du har særlige krav til dem, vil vi ifølge dig.
4. Hvad med gyldigheden af produkterne?
I henhold til de produkter, du har bestilt.
5. Hvilke dokumenter leverer du?
Normalt leverer vi handelsfaktura, pakkeliste, lastebrev, COA, sundhedscertifikat og oprindelsescertifikat.Hvis dine markeder har særlige krav, så lad os det vide.
6. Hvad er loading port?
Normalt er Shanghai, Qingdao eller Tianjin.
