Kakaopulver
Kakaopulver
Kakaopulver er et pulver, der er opnået fra kakao -faste stoffer, en af de to komponenter i chokoladespiritus. Chokoladespiritus er et stof, der er opnået under fremstillingsprocessen, der forvandler kakaobønner til chokoladeprodukter. Kakaopulver kan tilsættes til bagværk for en chokoladesmag, piskes med varm mælk eller vand til varm chokolade og bruges på en række andre måder, afhængigt af smagen af kokken. De fleste markeder har kakaopulver, ofte med flere tilgængelige muligheder. Cocoa -pulver indeholder flere mineraler, herunder calcium, kobber, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink. Alle disse mineraler findes i større mængder i kakaopulver end enten kakaosmør eller kakaosøjle. Kakao -faste stoffer indeholder også 230 mg koffein og 2057 mg teobromin pr. 100 g, som for det meste er fraværende fra de andre komponenter i kakaobæanen.
Kakaopulver naturligt
| Genstande | Standarder | ||
| Udseende | Fin, fritflydende brunt pulver | ||
| Smag | Karakteristisk kakaosmag, ingen udenlandsk lugt | ||
| Fugt (%) | 5 maks | ||
| Fedtindhold (%) | 4–9 | ||
| Ash (%) | 12 Max | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Samlet pladetælling (CFU/G) | 5000 Max | ||
| Coliform MPN/ 100G | 30 maks | ||
| Moldtælling (CFU/G) | 100 maks | ||
| Gærtælling (CFU/G) | 50 maks | ||
| Shigella | Negativ | ||
| Patogene bakterier | Negativ |
Kakaopulver alkaliseret
| PUNKT | STANDARD |
| Udseende | Fin, fritflydende mørkebrunt pulver |
| Løsningsfarve | Mørkebrun |
| Smag | Karakteristisk kakaosmag |
| Fugt (%) | = <5 |
| Fedtindhold (%) | 10 - 12 |
| Ash (%) | = <12 |
| Finhed gennem 200 mesh (%) | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Samlet pladetælling (CFU/G) | = <5000 |
| Moldtælling (CFU/G) | = <100 |
| Gærtælling (CFU/G) | = <50 |
| Coliforms | Ikke opdaget |
| Shigella | Ikke opdaget |
| Patogene bakterier | Ikke opdaget |
Opbevaring: I tørt, køligt og skyggefuldt sted med original emballage skal du undgå fugt, opbevare ved stuetemperatur.
Holdbarhed: 48 måneder
Pakke: i25 kg/taske
levering:hurtig
1. Hvad er dine betalingsbetingelser?
T/T eller L/C.
2. Hvad er din leveringstid?
Normalt arrangerer vi forsendelsen om 7-15 dage.
3. Hvad med pakningen?
Normalt leverer vi pakningen som 25 kg / taske eller karton. Selvfølgelig, hvis du har særlige krav til dem, vil vi ifølge dig.
4. Hvad med gyldigheden af produkterne?
I henhold til de produkter, du bestilte.
5. Hvilke dokumenter, du leverer?
Normalt leverer vi kommerckantfaktura, pakningsliste, belastning, COA, sundhedscertifikat og oprindelsescertifikat. Hvis dine markeder har nogen særlige krav, så fortæl os det.
6. Hvad er indlæsningsport?
Normalt er Shanghai, Qingdao eller Tianjin.
