Fel asiant gelling naturiol, tewychydd a sefydlogwr, mae pectin wedi'i ddefnyddio'n helaeth yn y diwydiant bwyd.
Jam: O'i gymharu â jam startsh traddodiadol, mae ychwanegu pectin yn gwella blas y jam yn sylweddol, ac mae'r blas ffrwythau yn cael ei ryddhau'n well; Mae gan jam pectin pur briodweddau gelling da iawn, priodweddau lledaenu a disgleirdeb; Effaith gwrth -syneresis;

Piwrî a jam cymysg: Mae ychwanegu pectin yn gwneud i'r piwrî a'r jam cymysg gael blas adfywiol iawn ar ôl cymysgu, a gall helpu'r mwydion i atal a chyflwyno ymddangosiad mwy deniadol;
Fudge: Mae perfformiad gel rhagorol Pectin a rhyddhau blas yn cael eu hadlewyrchu'n llawn mewn cyffug, ac mae hefyd yn faes cymhwysiad pwysig iawn o pectin. Mae gan Pectin Fudge flas da, nid yw'n cadw at ddannedd, mae ganddo arwynebau llyfn a gwastad, a thryloywder uchel. Felly, p'un a yw'n gyffug pectin pur neu'n cael ei gyflyru â choloidau eraill, mae'n arddangos nodweddion gel a blas unigryw;

Cacen Ffrwythau: Mae cacen ffrwythau traddodiadol yn defnyddio carrageenan ac agar fel asiant gelling, ond mae diffygion ymwrthedd asid yn cyfyngu ar ei newid blas; Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, yn fwy naturiol ac iach, mae pectin gwrthsefyll asid a gwres yn disodli gwm Carrageenan ac agar yn gynyddol, yn dod yn ddewis gorau ar gyfer cynhyrchion cacennau ffrwythau;
Saws Kastar: Yn wahanol i saws kastar cyffredin, mae ychwanegu pectin yn gwneud y saws yn fwy adfywiol, yn gwella'r gwrthiant pobi, ac mae ganddo ardal ymgeisio ehangach;
Diodydd sudd a diodydd llaeth: gall pectin wella'r blas adfywiol a llyfn yn sylweddol mewn diodydd, a gall amddiffyn protein, tewhau a sefydlogi;

Diodydd solet: Mae pectin wedi'i ddefnyddio'n helaeth mewn colagen diodydd solet, diodydd solid probiotig, ac ati. Ar ôl bragu, mae'n gwneud i'r geg deimlo'n llyfn, mae'r system yn sefydlog, ac mae'r blas yn cael ei wella;
Gludo Ffrwythau Drych: Gall y past ffrwythau drych wedi'i seilio ar pectin ffurfio effaith weledol ddisglair a thryloyw ar wyneb y ffrwythau, a gall atal y ffrwythau rhag colli dŵr a brownio, felly fe'i defnyddiwyd yn helaeth yn y diwydiant pobi. Mae dau fath o past ffrwythau drych: poeth ac oer, sy'n addas ar gyfer gwahanol gynhyrchion;

Capsiwlau Meddal Chewable: Mae capsiwlau meddal traddodiadol Chewable yn gelatin yn bennaf, gyda gwead caled ac yn anodd eu cnoi. Yn amlwg, gall ychwanegu pectin wella ceg y geg o gapsiwlau meddal, gan ei gwneud hi'n haws brathu a llyncu.