Kakaový prášek
Kakaový prášek
Kakaový prášek je prášek, který se získává z kakaové sušiny, jedné ze dvou složek čokoládového likéru.Čokoládový likér je látka, která se získává během výrobního procesu, který mění kakaové boby na čokoládové výrobky.Kakaový prášek lze přidat do pečiva pro čokoládovou příchuť, rozšlehat s horkým mlékem nebo vodou pro horkou čokoládu a použít na mnoho dalších způsobů, v závislosti na chuti kuchaře.Většina trhů nabízí kakaový prášek, často s několika dostupnými možnostmi. Kakaový prášek obsahuje několik minerálů včetně vápníku, mědi, hořčíku, fosforu, draslíku, sodíku a zinku.Všechny tyto minerály se nacházejí ve větším množství v kakaovém prášku než v kakaovém másle nebo v kakaovém likéru.Kakaová sušina dále obsahuje 230 mg kofeinu a 2057 mg theobrominu na 100 g, které v ostatních složkách kakaových bobů většinou chybí.
Přírodní kakaový prášek
| POLOŽKY | STANDARDY | ||
| Vzhled | Jemný, volně tekoucí hnědý prášek | ||
| Příchuť | Charakteristická kakaová chuť, žádné cizí pachy | ||
| vlhkost (%) | 5 Max | ||
| Obsah tuku (%) | 4–9 | ||
| popel (%) | 12 Max | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Celkový počet destiček (cfu/g) | 5000 Max | ||
| Koliformní mpn/ 100g | 30 Max | ||
| Počet plísní (cfu/g) | 100 Max | ||
| Počet kvasinek (cfu/g) | 50 Max | ||
| Shigella | Negativní | ||
| Patogenní bakterie | Negativní |
Alkalizovaný kakaový prášek
| POLOŽKA | STANDARD |
| Vzhled | Jemný, volně tekoucí tmavě hnědý prášek |
| Barva roztoku | Tmavě hnědá |
| Příchuť | Charakteristická kakaová chuť |
| vlhkost (%) | =< 5 |
| Obsah tuku (%) | 10–12 |
| popel (%) | =<12 |
| Jemnost přes 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Celkový počet destiček (cfu/g) | =< 5000 |
| Počet plísní (cfu/g) | =< 100 |
| Počet kvasinek (cfu/g) | =< 50 |
| Koliformní | Nezjištěno |
| Shigella | Nezjištěno |
| Patogenní bakterie | Nezjištěno |
Úložný prostor: na suchém, chladném a zastíněném místě v originálním balení, vyhněte se vlhkosti, skladujte při pokojové teplotě.
Skladovatelnost: 48 měsíců
Balení: v25 kg/pytel
dodávka:výzva
1. Jaké jsou vaše platební podmínky?
T/T nebo L/C.
2. Jaká je vaše dodací lhůta?
Obvykle zásilku zajistíme do 7-15 dnů.
3. Jak je to s balením?
Obvykle poskytujeme balení jako 25 kg / pytel nebo karton.Samozřejmě, pokud na ně máte speciální požadavky, uděláme podle vás.
4. Jak je to s platností produktů?
Podle produktů, které jste si objednali.
5. Jaké dokumenty poskytujete?
Obvykle poskytujeme obchodní fakturu, balicí list, nákladní list, COA, zdravotní osvědčení a osvědčení o původu.Pokud mají vaše trhy nějaké speciální požadavky, dejte nám vědět.
6. Co je načítací port?
Obvykle je to Shanghai, Qingdao nebo Tianjin.
