Goma Xantana
La goma xantana és un polisacàrid utilitzat com a additiu alimentari i modificador de la reologia (Davidson cap. 24).Es produeix mitjançant un procés que implica la fermentació de glucosa o sacarosa pel bacteri Xanthomonas campestris.
En els aliments, la goma xantana es troba més sovint en amanides i salses.Ajuda a estabilitzar l'oli col·loïdal i els components sòlids contra la crema, actuant com a emulsionant.També s'utilitza en aliments i begudes congelades, la goma xantana crea la textura agradable en molts gelats.La pasta de dents sovint conté goma xantana, on serveix com a aglutinant per mantenir el producte uniforme.La goma xantana també s'utilitza en la cocció sense gluten.Com que s'ha d'ometre el gluten que es troba al blat, s'utilitza goma xantana per donar a la massa o la massa una "adhesió" que d'altra manera s'aconseguiria amb el gluten.La goma xantana també ajuda a espessir els substituts comercials d'ou elaborats amb clares d'ou per substituir el greix i els emulsionants que es troben als rovells.També és un mètode preferit per espessir líquids per a persones amb trastorns de la deglució, ja que no canvia el color ni el sabor dels aliments o begudes.
A la indústria petroliera, la goma xantana s'utilitza en grans quantitats, generalment per espessir fluids de perforació.Aquests fluids serveixen per portar els sòlids tallats per la broca de tornada a la superfície.La goma xantana proporciona una gran reologia "de gamma baixa".Quan la circulació s'atura, els sòlids encara romanen suspesos en el fluid de perforació.L'ús generalitzat de la perforació horitzontal i la demanda d'un bon control dels sòlids perforats ha portat a l'ampliació de l'ús de la goma xantana.També s'ha afegit goma xantana al formigó abocat sota l'aigua, per tal d'augmentar la seva viscositat i evitar el rentat.
| Elements | Normes |
| Propietat física | Lliure de blanc o groc clar |
| Viscositat (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Mida de partícules (malla) | Mínim 95% passa 80 malla |
| Relació de cisalla | ≥6,5 |
| Pèrdua en l'assecat (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6,0-8,0 |
| Cendres (%) | ≤16 |
| Àcid pirúvic (%) | ≥1,5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Nitrogen total (%) | ≤1,5 |
| Total de metalls pesants | ≤10 ppm |
| Arsènic (As) | ≤3 ppm |
| Plom (Pb) | ≤2 ppm |
| Recompte total de plaques (ufc/g) | ≤ 2000 |
| Motlles/llevats (ufc/g) | ≤100 |
| Salmonel·la | Negatiu |
| Coliformes | ≤30 MPN/100 g |
Emmagatzematge: en lloc sec, fresc i ombrejat amb l'embalatge original, evitar la humitat, emmagatzemar a temperatura ambient.
Vida útil: 48 mesos
Paquet: en25 kg/bossa
lliurament: prompte
1. Quines són les vostres condicions de pagament?
T/T o L/C.
2. Quin és el vostre termini de lliurament?
En general, organitzarem l'enviament en 7-15 dies.
3. Què tal l'embalatge?
Normalment proporcionem l'embalatge com a 25 kg / bossa o cartró.Per descomptat, si teniu requisits especials sobre ells, ho farem segons vostè.
4. Què tal la validesa dels productes?
Segons els productes que vau demanar.
5. Quins documents proporciones?
Normalment, proporcionem factura comercial, llista d'embalatge, factura de càrrega, COA, certificat sanitari i certificat d'origen.Si els vostres mercats tenen requisits especials, feu-nos-ho saber.
6. Què és el port de càrrega?
Normalment és Xangai, Qingdao o Tianjin.
