কোকো পাওডার
কোকো পাওডার
কোকো পাউডার হল একটি পাউডার যা কোকো সলিড থেকে প্রাপ্ত হয়, চকোলেট লিকারের দুটি উপাদানের একটি।চকোলেট মদ এমন একটি পদার্থ যা উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় প্রাপ্ত হয় যা কোকো মটরশুটিকে চকোলেট পণ্যে পরিণত করে।চকলেটের স্বাদের জন্য বেকড পণ্যে কোকো পাউডার যোগ করা যেতে পারে, গরম দুধ বা গরম চকোলেটের জন্য জল দিয়ে ফেটানো যায় এবং রান্নার স্বাদের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।বেশিরভাগ বাজারে কোকো পাউডার থাকে, প্রায়শই বিভিন্ন বিকল্প পাওয়া যায়। কোকো পাউডারে ক্যালসিয়াম, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং জিঙ্ক সহ বেশ কিছু খনিজ রয়েছে।এই সমস্ত খনিজগুলি কোকো মাখন বা কোকো মদের চেয়ে কোকো পাউডারে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়।কোকো সলিডের মধ্যে 230 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন এবং 2057 মিলিগ্রাম থিওব্রোমাইন প্রতি 100 গ্রাম থাকে, যা বেশিরভাগ কোকো বিনের অন্যান্য উপাদান থেকে অনুপস্থিত।
কোকো পাউডার প্রাকৃতিক
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | ||
| চেহারা | সূক্ষ্ম, বিনামূল্যে প্রবাহিত বাদামী গুঁড়া | ||
| স্বাদ | বৈশিষ্ট্যযুক্ত কোকো স্বাদ, কোন বিদেশী গন্ধ নেই | ||
| আর্দ্রতা (%) | 5 সর্বোচ্চ | ||
| চর্বি যুক্ত (%) | 4-9 | ||
| ছাই (%) | 12 সর্বোচ্চ | ||
| pH | 4.5-5.8 | ||
| মোট প্লেটের সংখ্যা (cfu/g) | সর্বোচ্চ 5000 | ||
| কলিফর্ম mpn/ 100g | 30 সর্বোচ্চ | ||
| ছাঁচের সংখ্যা (cfu/g) | 100 সর্বোচ্চ | ||
| খামির গণনা (cfu/g) | 50 সর্বোচ্চ | ||
| শিগেলা | নেতিবাচক | ||
| রোগসৃষ্টিকারী জীবাণু | নেতিবাচক |
কোকো পাউডার ক্ষারযুক্ত
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড |
| চেহারা | সূক্ষ্ম, বিনামূল্যে প্রবাহিত গাঢ় বাদামী গুঁড়া |
| সমাধানের রঙ | গাঢ় বাদামী |
| স্বাদ | বৈশিষ্ট্যগত কোকো গন্ধ |
| আর্দ্রতা (%) | =< 5 |
| চর্বি যুক্ত (%) | 10 - 12 |
| ছাই (%) | =<12 |
| 200 জালের মাধ্যমে সূক্ষ্মতা (%) | >= 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| মোট প্লেটের সংখ্যা (cfu/g) | =< 5000 |
| ছাঁচের সংখ্যা (cfu/g) | =< 100 |
| খামির গণনা (cfu/g) | =< 50 |
| কলিফর্ম | ধরা পড়েনি |
| শিগেলা | ধরা পড়েনি |
| রোগসৃষ্টিকারী জীবাণু | ধরা পড়েনি |
স্টোরেজ: মূল প্যাকেজিং সহ শুষ্ক, শীতল এবং ছায়াযুক্ত জায়গায়, আর্দ্রতা এড়িয়ে চলুন, ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।
শেলফ লাইফ: 48 মাস
প্যাকেজ: ইন25 কেজি/ব্যাগ
বিতরণ:শীঘ্র
1. আপনার পেমেন্ট শর্তাবলী কি?
টি/টি বা এল/সি।
2. আপনার প্রসবের সময় কি?
সাধারণত আমরা 7 -15 দিনের মধ্যে চালানের ব্যবস্থা করব।
3. কিভাবে প্যাকিং সম্পর্কে?
সাধারণত আমরা 25 কেজি / ব্যাগ বা শক্ত কাগজ হিসাবে প্যাকিং প্রদান করি।অবশ্যই, যদি আপনার তাদের উপর বিশেষ প্রয়োজনীয়তা থাকে, আমরা আপনার অনুযায়ী করব।
4. পণ্যের বৈধতা সম্পর্কে কিভাবে?
আপনি অর্ডার করা পণ্য অনুযায়ী.
5. আপনি কি নথি প্রদান করেন?
সাধারণত, আমরা বাণিজ্যিক চালান, প্যাকিং তালিকা, লোডিং বিল, COA, স্বাস্থ্য শংসাপত্র এবং মূল শংসাপত্র প্রদান করি।আপনার বাজারের কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা থাকলে, আমাদের জানান।
6. লোডিং পোর্ট কি?
সাধারণত সাংহাই, কিংডাও বা তিয়ানজিন হয়।
