С подобряването на нивото на потребление на китайските жители търсенето на потребителите за здравните атрибути на напитките се увеличава с всеки изминал ден, особено младите потребителски групи, като тези, родени през 90 -те и 00 -те години, обръщат повече внимание на качеството на живот. Прекомерният прием на захар представлява сериозна опасност за човешкото тяло и се появиха напитки без захар.

Наскоро марка на напитки „Yuanji Forest“, която се фокусира върху концепцията за без захар, бързо се превърна в „популярна интернет знаменитост“ с продажната си точка на „0 захар, 0 калории, 0 мазнини“, което предизвика високото внимание на пазара за напитки без захар и ниско съдържание на захар.

Зад здравното надграждане на напитките стои актуализираната итерация на неговите съставки, която ясно се показва на продукта „Таблица за композиция на хранителни вещества“. В семейството на захарта традиционните напитки главно добавят бяла гранулирана захар, захароза и т.н., но сега все повече се заменят с нови подсладители като еритритол.

Разбира се, че в момента еритритолът е единственият подсладител за алкохол от захар, произведен от микробна ферментация в света. Тъй като молекулата на еритритола е много малка и няма ензимна система, която метаболизира еритритола в човешкото тяло, когато еритритолът се абсорбира от тънките черва в кръвта, не осигурява енергия за тялото, не участва в метаболизма на захарта и може да премине само урина. През 1997 г. Erythritol е сертифициран от AS FDA като безопасна хранителна съставка, а през 1999 г. е одобрен съвместно от Световната организация за храни и селско стопанство и Световната здравна организация като специален подсладител за храна.

Еритритолът се превърна в първия избор за заместване на традиционната захар с отличните си характеристики като „0 захар, 0 калории и 0 мазнини“. Обемът на производството и продажбите на еритритола се увеличи бързо през последните години.

Без захарните напитки са силно похвалени от пазара и потребителите, а много марки напитки надолу по веригата ускоряват внедряването си в полето без захар. Еритритолът играе ролята на „задкулисен герой“ в депохарификацията и здравето на здравето на храните и напитките, а бъдещото търсене може да въведе експлозивен растеж.